Ingrediente
- Pentru aluat:
- 10 g drojdie uscata
- 30 ml ulei
- 150 ml apa
- 150 ml lapte
- 1 lingurita sare
- 1/2 lingurita zahar
- 500 g faina
- Pentru umplutura:
- 1 piept de pui
- 3 catei usturoi
- 1 ou
- 4 linguri suc de rosii
- sare si piper
- busuioc
- boabe de porumb
- 100 g cascaval
Mod de preparare
Aluat:
Toate ingredientele le-am pus la masina de paine. Va rezulta un aluat elastic si nelipicios. Daca e nevoie mai adaugati faina, dar nu mai mult de 50 de grame.
Umplutura:
Pieptul de pui se toaca, apoi se amesteca impreuna cu oul si sucul de rosii. Se condimenteaza dupa gust, iar la sfarsit incorporam si boabele de porumb.
Aluatul se imparte in 12 bilute. Fiecare biluta se intinde pana obtinem cun cerculetde cca 0,5 cm grosime. Punem in mijloc cate o lingura de umplutura, acoperim cu cascaval. Strangem marginile, formand o bocceluta.
Fiecare bocceluta o punem in forma de briose ( cu "motul boccelutei dedesupt) si lasam din nou la crescut.
Ungem cu galbenus de ou desfacut cu putin lapte si presaram cu susan.
Dam la cuptor, la foc mediu, pana se rumenesc frumos deasupra, in jur de 30-35 de minute.
Se servesc calde. Daca ti-a placut reteta noastra "Briose cu carne" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (9)
|
