Ingrediente
Mod de preparareStafidele de pun la înmuiat cu rom. Galbenuşurile se freacă spumă cu zahărul până când se topeşte zahărul. Se adugă laptele şi uleiul treptat, alternând. Albuşurile se bat spumă cu un praf de sare. Se pun albuşurile, amestecând de jos în sus, şi se încorporează bine. Se adaugă făina amestecată cu praf de copt, cernându-le, şi se amestecă de jos în sus. Se pune cacaoa şi esenţa de rom, se amestacă mereu de jos în sus pentru a nu-şi pierde din volum. Aluatul trebuie să fie ca cel pentru chec, cu o consistenţă puţin mai groasă. Forma de brioşe se unge cu unt şi se tapetează cu făină. Se pune câte o lingură din aluat, în fiecare din formă, apoi stafide. Punem iar aluat şi apoi ciocolata albă dată pe răzătoare. Se dă la cuptorul preîncins, în partea de sus a cuptorului, şi se lasă la foc mediu până se coc. Se face testul cu scobitoarea înainte de a le scoate din cuptor. Se scot din tavă cât sunt fierbinţi şi se servesc după ce s-au răcit puţin. Poftă bună!
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Brioşe cu stafide şi ciocolată albă" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
citeste mai mult
Postat de abetina
Mod de preparare pentru briose: Se pune intr-o craticioara untul cu zaharul si se topesc la bain marie sau pe foc mic. Se toarna untul cu zaharul topit intr-un...
Citeste continuareaPostat de papabundetot
Pentru ca acum am robot care sa ma ajute,am pus in robot ouale impreuna cu zaharul,cardamonul si esenta si le-am lasat sa se amestece pana cand se topeste zaharul,apoi am adaugat uleiul,am mai...
Citeste continuarea
asa ai tu grija de ea???misto briose dar sigur nu sunt 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
