Ingrediente
- 4 oua
- 200 gr zahar
- 1 pliculet praf de copt stins intr-o lingurita de otet
- 4 linguri apa minerala
- 2 linguri de cacao (proaspat cernuta)
- 4 linguri ulei
- un praf de sare
- 8 linguri faina (proaspat cernuta)
- 1 pahar visine
- 5 biscuiti cu tarate din comert
Pentru glazura:
- 4 linguri de lapte
- 100 gr ciocolata neagra
- 2 linguri de finetti
- nuca de cosos si bombonele colorate pentru decor
Mod de preparare
Separam albusurile de galbenusuri, cantitatea de zahar se imparte in doua. Batem albusurile spuma, adaugam jumatate din canttatea de zahar si praful de sare.
In alt bol frecam galbenusurile cu cealalta parte de zahar, adaugam praful de copt stins intr-o lingurita de otet, apa minerala si uleiul, apoi cate o lingura din spuma de albusuri si una de faina, pana incorporam toate ingredientele.
Turnam in formele de briosele cate o lingura din acest amestec, zdrobim biscuitii si presaram cate putin peste aluat in forme (vor absorbi zeama lasata de fructele proaspete!), apoi adaugam in fiecare forma cate 2-3 visine curatate de samburi.
Aluatul ramas se amesteca cu cacaoa cernuta, se imparte uniform in toate formele si dam la cuptor (preincalzit; temp. moderata, 170-180 grade)pana trec testul cu scobitoarea .
Le lasam la racit, timp in care pregatim glazura.
Punem intr-un vas la foc mic cele 4 linguri de lapte, rupem ciocolata bucati, o adaugam in vas impreuna cu cele doua linguri de finetti. Cand glazura devine omogna ornam briosele si decoram cu bombonele colorate sau nuca de cocos.
Daca ti-a placut reteta noastra "Briose cu visine" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (22)
|
