Brownies cappuccino cu mascarpone

Postat de ela in Prajituri
3 Feb 2012 | 9158 vizualizari
Brownies cappuccino cu mascarpone

am cumparat de 3ori almette pana am ajuns sa fac prajitura asta...am vazut-o la Oana(parca era preferata lui Catalin:))) apoi la Miha si am inteles ca este o reteta tradusa de Natalia ...o prajitura de vis,delicoasa...am adaugat doar crema mascarpone.si am pus mai putin unt la crema si am pus doua cutii de almette in loc de una..merita facuta

Ingrediente

  • BLAT
  • 120 g ciocolata de menaj neagra
  • 85 gr unt moale(lasat la temperatura camerei cateva ore)
  • 1 plic nes de 1,8gr brasero dizolvat in 1/2lingurita apa fierbinte
  • 3/4 pahar zahar
  • 1 fiola esenta vanilie
  • 2 oua
  • 1/2 pahar faina
  • un praf de sare
  • 1/2 pahar miez nuca taiat marunt
  • CREMA
  • 300gr crema de brinza Almette cu smintina (2cutii)
  • 150gr crema mascarpone
  • 20gr unt moale
  • 3/4 pahar zahar pudra(eu am pus jumatate din cantitate zahar pudra cu gust de vanilie de la dr Oetker)
  • 1/2 fiola de vanilie
  • 1/2 lingurita scortisoara
  • GLAZURA:
  • 80 g ciocolata de menaj
  • 20 g unt
  • 1/4 pahar frisca lichida
  • 2 lingurite ness, dizolvat in 1/2 lingurita apa fierbinte

Mod de preparare

Punem intr-o craticioara ciocolata si nessul dizolvat,apoi adaugam untul si lasam sa se topeasca totul,apoi adaugam zaharul si esenta de vanilie si mixam bine apoi punem treptat ouale si batem bine cu mixerul .Punem faina si sarea si amestecam usor cu o lingura de lemn iar la urma adaugam nucile,omogenizand bine compozitia.

Tapetam o forma termorezistenta(a mea este 23x23cm) in care turnam aluatul si nivelam cu lingura de lemn.Dam la cuptorul preincalzit aproximativ 25minute,depinde de cuptor.Scoatem si lasam sa se raceasca.Va fi un blat mai tare,gen biscuiti care se va inmuia dupa cateva ore dupa ce a fost uns cu crema.

Crema:Batem crema de branza cu zaharul pudra,adaugam apoi untul moale, crema mascarpone,vanilia si scortisoara,omogenizand bine.

Dam jos hartia de copt de pe fundul blatului si il punem inapoi in tava.Ungem blatul cu crema si dam la rece 1-2ore.

Intre timp pregatim glazura:topim ciocolata intr-o craticioara impreuna cu frisca lichida si nessul dizolvat,apoi adaugam untul si mai lasam pana s-a topit totul.Lasam sa se raceasca putin la temperatura camerei apoi punem glazura peste crema si dam la rece cateva ore.

Taiem prajitura cu un cutit trecut prin apa,ca sa se taie frumos.

Daca ti-a placut reteta noastra "Brownies cappuccino cu mascarpone" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (76)
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate

Retete similare

Tarta cu branza si fructe de padure

Postat de Dya

Tarta cu branza si fructe de padure

Se cerne făină, se adaugă ouăle, zahărul şi untul. Se presară bicarbonatul şi drojdia.Se presara coaja rasa de lamaie si portocala. Se toarnă apa şi se frământă un aluat...

Citeste continuarea

Prajitura Alba ca zapada

Postat de Creatsa

Prajitura Alba ca zapada

Foi: Am mixat ouale cu un praf de sare,zaharul ,zaharul vanilat si coaja de lamaie pana au devenit cremoase.(2-3 minute) Am turnat uleiul in fir subtire amestecand bine cu un tel ....

Citeste continuarea

Comentarii

la 03.02.2012, 22:39
E o prajitura nebuuuna de buna...am facut-o si eu...ti-a iesit superb Ela
la 03.02.2012, 22:40
Asa,aduceti si de mancare.din astea nu refuz
la 03.02.2012, 22:43
stii cat imi place?pe drept numita si ''regina'' sarbatorilor de iarna!
la 03.02.2012, 22:44
Si eu vreaaaau!!!
la 03.02.2012, 22:46
buna si arata bine

Vezi toate comentariile (76)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking