Cafea araba cu cardamom pentru ocazii -“Ahwa sada”Postat de Mihaela11_jo in Cafea  Astazi a inceput in lumea musulmana sarbatoarea "Eid al Fitr" care marcheaza sfarsitul lunii de post Ramadan. Bucataraselor din lumea musulmana le doresc "Eid Mubarak!" Cafeaua araba cu cardamom este servita in ocazii speciale: sarbatori,vizite speciale, nunti, graduari,inmormantari. Este o cafea de “bine ati venit”-“ ahlan wa sahlan” care se serveste la inceputul vizitei. Spre deosebire , cafeaua dulce sau cafeaua de”la revedere” –“ ma’e salameh” se serveste la incheierea vizitei. Daca cineva te serveste la inceputul vizitei cu cafea dulce inseamna ca nu esti binevenit. Obiceiul bautului de cafea a inceput in Orientul Mijlociu si ramane o traditie locala; cafenelele sunt inca foarte populare in tarile arabe.Barbatii ( dar mai nou si tineretul) se intalnesc la cafenea pentru a bea cafea si a discuta politica, dar si pentru jocuri de carti si table,pentru a asculta muzica traditional si a fuma narghilea. Mai mult, obiceiul de a bea cafea si a fuma narghilea s-a extins in majoritatea capitalelor europene. Orasenii o numesc “ahwa” si populatia rurala “gahwa” sau “kahwa”. Exista 4 feluri de cafea araba( in caz ca vreti sa comandati la cafenea): “awha sada”: cafea amara (cu cardamom) “ahwa ariha”: cafea indulcita usor “ahwa mazboot”: cafea indulcita mediu “ahwaziyada”: cafea foarte dulce Zaharul se adauga la cafea in mod characteristic in timpul prepararii. Inapoi la reteta |
Comentarii (60)
la 30.08.2011, 20:36
vreau si eu
vreau si eu
la 30.08.2011, 20:48
Gabytza
Gabytza
la 30.08.2011, 21:02
ador prezentarile tale mult de tot
ador prezentarile tale mult de tot
la 30.08.2011, 21:15
deci asa se face,precis e aromata tare
ei eu ador introducerile tale,tu ar trebui sa scoti o carte de bucate arabesti,asa de bine ne prezinti totul pas cu pas si ne prezinti cultura cum n-o face nimeni 
deci asa se face,precis e aromata tare
ei eu ador introducerile tale,tu ar trebui sa scoti o carte de bucate arabesti,asa de bine ne prezinti totul pas cu pas si ne prezinti cultura cum n-o face nimeni
la 30.08.2011, 21:59
ce prezentare bravo
ce prezentare bravo
la 30.08.2011, 22:09
minunat as servi o cafea sa vad cum e
minunat
as servi o cafea sa vad cum e
la 30.08.2011, 22:15
as servi si eu o cafea dar cu mult zahar
as servi si eu o cafea dar cu mult zahar
la 30.08.2011, 22:28
Ce prezentare frumoasa!
M-am distrat la obiceiul de a servi cafeaua dulce celui care nu e bine venit.
Ii dai o cafea in loc sa-i spui: mai bine du-te acasa!
Ce prezentare frumoasa!
M-am distrat la obiceiul de a servi cafeaua dulce celui care nu e bine venit.
Ii dai o cafea in loc sa-i spui: mai bine du-te acasa!
la 30.08.2011, 22:35
am baut cafea arabeasca (cumntul meu e musulman),mi s-a parut foarte aromata si destul de tare........prezentarea ta e super si pe intelesul tuturor
am baut cafea arabeasca (cumntul meu e musulman),mi s-a parut foarte aromata si destul de tare........prezentarea ta e super si pe intelesul tuturor
la 30.08.2011, 22:50
Grozav. N-am incercat niciodata, dar dupa o asa prezentare minunata...cred ca merita savurata
Grozav. N-am incercat niciodata, dar dupa o asa prezentare minunata...cred ca merita savurata
la 30.08.2011, 23:44
Rocsi
Rocsi
la 30.08.2011, 23:46
Adina foarte aromata si foarte concentrata
Incerc sa impart cu voi cate ceva din cat am invatat in 29 de ani
Adina foarte aromata si foarte concentrata
Incerc sa impart cu voi cate ceva din cat am invatat in 29 de ani
la 30.08.2011, 23:46
Gina
Gina
la 30.08.2011, 23:47
O cafea pentru Mirela
O cafea pentru Mirela
la 30.08.2011, 23:49
O "ahwaziyada" pentru Carla
O "ahwaziyada" pentru Carla
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
