Cafea araba cu cardamom pentru ocazii -“Ahwa sada”Postat de Mihaela11_jo in Cafea  Astazi a inceput in lumea musulmana sarbatoarea "Eid al Fitr" care marcheaza sfarsitul lunii de post Ramadan. Bucataraselor din lumea musulmana le doresc "Eid Mubarak!" Cafeaua araba cu cardamom este servita in ocazii speciale: sarbatori,vizite speciale, nunti, graduari,inmormantari. Este o cafea de “bine ati venit”-“ ahlan wa sahlan” care se serveste la inceputul vizitei. Spre deosebire , cafeaua dulce sau cafeaua de”la revedere” –“ ma’e salameh” se serveste la incheierea vizitei. Daca cineva te serveste la inceputul vizitei cu cafea dulce inseamna ca nu esti binevenit. Obiceiul bautului de cafea a inceput in Orientul Mijlociu si ramane o traditie locala; cafenelele sunt inca foarte populare in tarile arabe.Barbatii ( dar mai nou si tineretul) se intalnesc la cafenea pentru a bea cafea si a discuta politica, dar si pentru jocuri de carti si table,pentru a asculta muzica traditional si a fuma narghilea. Mai mult, obiceiul de a bea cafea si a fuma narghilea s-a extins in majoritatea capitalelor europene. Orasenii o numesc “ahwa” si populatia rurala “gahwa” sau “kahwa”. Exista 4 feluri de cafea araba( in caz ca vreti sa comandati la cafenea): “awha sada”: cafea amara (cu cardamom) “ahwa ariha”: cafea indulcita usor “ahwa mazboot”: cafea indulcita mediu “ahwaziyada”: cafea foarte dulce Zaharul se adauga la cafea in mod characteristic in timpul prepararii. Inapoi la reteta |
Comentarii (60)
la 31.08.2011, 09:58
vreau si eu
vreau si eu
la 31.08.2011, 10:33
la 31.08.2011, 10:50
Sufletista
Cristina
Sufletista
Cristina
la 31.08.2011, 12:44
Foarte interesant !
Ar fi bine sa bagam la cap tot ce ne-ai spus despre aceasta cafea........ca nu se stie niciodata cand ne poate folosi !
Foarte interesant !
Ar fi bine sa bagam la cap tot ce ne-ai spus despre aceasta cafea........ca nu se stie niciodata cand ne poate folosi !
la 31.08.2011, 12:50
Minunat prezinti retetele
Minunat prezinti retetele
la 31.08.2011, 14:00
Multumim de lamuriri , doamna doctor
Voi aveti interdictie la cafea-n public ?
Ramadan bairam
Multumim de lamuriri , doamna doctor
Voi aveti interdictie la cafea-n public ?
Ramadan bairam
la 31.08.2011, 14:02
la 31.08.2011, 15:08
Minunat atat pot sa zic. Eu fac de foarte mult timp cafeaua cu cardamon si asta de cand foloseam ingredientul al dulciuri si anumite mancaruri. Am servit si in Vatra Dornei o cafea minunata cu cardamon. E foarte buna si de cand am incercat-o nu mai renunt la aceasta mirodenie ca sa zic asa.
Minunat atat pot sa zic. Eu fac de foarte mult timp cafeaua cu cardamon si asta de cand foloseam ingredientul al dulciuri si anumite mancaruri. Am servit si in Vatra Dornei o cafea minunata cu cardamon. E foarte buna si de cand am incercat-o nu mai renunt la aceasta mirodenie ca sa zic asa.
la 31.08.2011, 18:29
Aid said la girana(eu sant maciata mai grosier asa ca la beduini
) 
Aid said la girana(eu sant maciata mai grosier asa ca la beduini
)
la 31.08.2011, 19:00
la 31.08.2011, 20:46
Bunica
Ancuta
Bunica
Ancuta
la 31.08.2011, 20:51
Onesta
Asa cum am spus la tinerele araboaice este foarte modern fumatul de narghilea langa o cafea aromata in coffeeshop-uri amplasate pe trotuarele Ammanului.
Si narghileaua vine cu diferite arome: menta,lamaie, mar, lubenita,pepene galben( eu nu sunt fumatoare nici de tigari nici de narghilea dar se spune ca cea mai fina aroma pentru narghilea este cea de pepene galben),etc.
O seara buna iti doresc
Onesta
Asa cum am spus la tinerele araboaice este foarte modern fumatul de narghilea langa o cafea aromata in coffeeshop-uri amplasate pe trotuarele Ammanului.
Si narghileaua vine cu diferite arome: menta,lamaie, mar, lubenita,pepene galben( eu nu sunt fumatoare nici de tigari nici de narghilea dar se spune ca cea mai fina aroma pentru narghilea este cea de pepene galben),etc.
O seara buna iti doresc
la 31.08.2011, 20:53
Alinutzika
Alinutzika
la 31.08.2011, 20:55
Susu si prietenii si colegii mei din Romania dupa ce au fost la Amman si au gustat cafeaua cu cardamom au fost cuceriti de aroma
Susu si prietenii si colegii mei din Romania dupa ce au fost la Amman si au gustat cafeaua cu cardamom au fost cuceriti de aroma
la 31.08.2011, 20:58
Azuz " Kul a'm wa intum b'her"
Chiar ma intrebam ce designer ti-a furnizat ochelarii
Sau i-ai pus sa pandesti ce mancaruri mai fac eu pe la Amman
Azuz " Kul a'm wa intum b'her"
Chiar ma intrebam ce designer ti-a furnizat ochelarii
Sau i-ai pus sa pandesti ce mancaruri mai fac eu pe la Amman
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
