Ingrediente
- 1 kg ficat, inima si plamani porc
- 1 kg carne din pulpa porc
- 2 cepe tocate
- 100 g orez,
- 1 ou,
- intestine groase,
- sare,
- piper,
- cimbru
Mod de preparare
In primul rand curatam si spalam intestinele de porc si apoi le lasam intr-un vas cu apa si otet astfel incat sa ne asiguram ca indepartam mirosul neplacut.
Dam carnea prin masina de tocat, tocam ceapa si adaugam orezul pe care l-am spalat in mai multe ape. Adaugam oul, condimentele, amestecam bine si apoi umplem intestinele. Le legam la capete cu ata. Punem caltabosii la fiert intr-un vas cu apa si cateva fire de cimbru, la foc mediu, cam 30-45 de minute – in functie de grosimea caltabosului.
Ii putem servi la masa de Craciun prajiti in ulei, cu sos sau ca aperitiv.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Caltabosi" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (7)
|
trebuie sa fie buni 
5f 
