Cannelloni cu branza, spanac si gorgonzola

Postat de hashul in Cannelloni
6 Apr 2013 | 7331 vizualizari
Cannelloni cu branza, spanac si gorgonzola

Un deliciu... Am facut pentru prima data cannelloni dar cu mina pe inima va spun ca sunt dementiale! Va rog poftiti la masa :))

Ingrediente

  • Cannelloni – 12 buc
  • Spanac 500 gr - proaspat
  • Branza telemea de vaca aprox 250 gr
  • Gorgonzola 50 gr
  • Unt o lingura
  • O ceapa
  • 2 catei usturoi
  • Sare
  • Piper
  • Pentru sos :
  • Gorgonzola 50 gr
  • Lapte 200 ml
  • Smantana pt gatit 200 gr
  • Sare
  • Piper
  • Patrunjel verde
  • o lingura unt
  • o lingura faina

Mod de preparare

Se taie ceapa si cu usturoiul marunt si se calesc 2-3 min intr-o oala in care am pus o lingura de unt. Intre timp tocam putin spanacul proaspat fiert si il adaugam peste ceapa calita si mai lasam maxim 5 min sa se patrunda aromele. Am mai pus putina sare (aveti grija ca branza e destul de sarata, sa nu puneti foarte multa sare) si piper. Se lasa putin la racit. Apoi se adauga branza telemea rasa si gorgonzola. Se amesteca bine.

Mie mi-a ajuns umplutura pentru 12 cannelloni(am aruncat un pic de spanac cand l-am spalat). Se umple fiecare pasta cu amestecul de spanac cu branza.

Se pregateste un vas yena si se unge cu unt pe margini , in care se adauga pastele umplute.

Ne apucam de sos. Punem o lingura de unt intr-o oala pana se topeste, apoi punem o lingura de faina si amestecam repede sa nu se faca cocoloase. Adaugam laptele cate putin si mai amestecam pana se ingroasa. Adaugam apoi smantana pentru gatit si gorgozola la sfarsit. Amestecam bine sa nu se prinda iar la sfarsit adaugam 3-4 fire de patrunjel proaspat taiat marunt.

Punem sosul peste paste, sa le acopere si punem o folie de aluminiu deasupra.

Le bagam la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 30 de min.

Dupa 30 de min scoatem vasul si punem un strat de cascaval ras si lasam vasul inca 10 min la cuptor fara folia de aluminiu sa se rumeneasca putin.

Cam asta a fost :) ...

Se serveste cu smantana.

Sincer?...  A fost delicioasa si calda si rece!!!

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Cannelloni cu branza, spanac si gorgonzola" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (5)
Retete similare

Cannelloni cu spanac, mozzarella si gorgonzola

Postat de Ela68

Cannelloni cu spanac, mozzarella si gorgonzola

Spalam bine spanacul si il oparim 2-3 minute. Il lasam la scurs, iar cand s-a racit il stoarcem si il tocam mare. Pentru cine foloseste congelat, recomand sa fie cumparat spanacul-frunze, nu...

Citeste continuarea

Comentarii

la 06.04.2013, 21:49
la 07.04.2013, 00:03
la 07.04.2013, 11:41
stim cat de bune sunt
la 07.04.2013, 11:44
la 09.04.2013, 13:45

Vezi toate comentariile (5)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking