Caracatita in stil asiatic

Postat de Ksenya in Fructe de mare
1 Mai 2020 | 162 vizualizari
Caracatita in stil asiatic

O reteta pentru cei care iubesc bucataria asiatica si pentru cei care sunt curiosi sa o incerce.

Ingrediente

  • Caracatite mici cca total 800 g
  • 3 litri apa
  • 1 ceapa mare tocata fin
  • 7 fire ceapa verde tocata fin
  • 1 ardei iute curatat de seminte si nervure tocat fin
  • 1 lingura ghimbir tocat fin
  • 8 catei usturoi tocati fin
  • 3 linuri ulei
  • Sosul
  • ½ lingurite piper negru
  • 2 linguri boia ardei dulce
  • 3 linguri sos de soia
  • 1 lingura otet de orez
  • 1 lingurita zahar
  • 1 lingurita boia ardei iute (optional)
  • 1 lingura amidon

Mod de preparare

  Intr-o cratita punem apa la foc, cand a inceput sa clocoteasca, cu ajutorul unui cleste scufundam caracatita pentru 10-15 secunde si o dam deoparte. Apa o aruncam. Lasam sa racoreasca caracatita si cand s-a racorit, o portionam in bucat cam de 6-8 cm.

Sosul se prepara amestecand toate ingredientele, va rezulta un sos  fluid.

Incalzim in wok sau intr-o tigaie incapatoare 3 linguri de ulei, adaugam ceapa, lasam 3 minute, apoi adaugam toate legumele tocate (ceapa verde, ardeiul iute, ghimbirul si usturoiul) amestecam toate, lasam 2-3 minute si adaugam caracatita. Amestecam energic si lasam 4 minute pana facem sosul.

Adaugam sosul, amestecam si lasam 15 minute la foc, amestecand in continuu.

Testam caracatita cu o scobitoare, daca intra usor in carne, atunci e gata caracatita.

Se serveste cu orez.

  

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Caracatita in stil asiatic" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (13)
Retete similare

Orzo cu legume de vara si creveti

Postat de Satisfyyourcravings

Orzo cu legume de vara si creveti

Crevetii se decongeleaza daca este nevoie si se usuca pe prosoape de bucatarie. Se dizolva cubul concentrat in 500 ml de apa fierbinte.  Se taie ceapa, ardeii si dovlecelul cuburi nu...

Citeste continuarea

Fructe de mare in sos de vin si ulei de cocos

Postat de panacris

Fructe de mare in sos de vin si ulei de cocos

F ructele de mare se pun la g─âtit în uleiul fierbinte , într-un vas wok, cca. 1 0 minute la foc mediu, neacoperit....

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

7.5L Digital

- 22 %
899.99 lei
699.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 01.05.2020, 17:56
la 01.05.2020, 18:53
Aici nu e de mine! dar apreciez!
la 01.05.2020, 20:16
Eu clar as incerca reteta ta! Si as si manca
la 01.05.2020, 20:22
la 01.05.2020, 20:28

Vezi toate comentariile (13)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking