Ingrediente
- 500 gr. pulpa de porc
- 3 linguri de ulei
- sare si piper dupa gust
- +
- 1 ceapa potrivita ca marime
- 1 ardei colorat
- alte 3 linguri de ulei
- cca 300 gr.orez
- 1 lingurita boabe de mustar
- patrunjel uscat,
- sare piper dupa gust
Mod de preparare
Eu am folosit carne congelata. Asadar: dezghetam carnea, o taiem bucati.
O prajim putin,pe ambele parti in 3 linguri de ulei, adaugam sare si piper dupa gust si 1 cana cu apa.Lasam sa fiarba la foc potrivit pana scade apa. Gustam si daca mai necesita apa,completam. Carnea trebuie sa fie patrunsa cu fiertul, iar la final o lasam sa se prajeasca in grasimea lasata pana se rumeneste frumos.
Curatam si spalam ceapa si ardeiul. Le tocam marunt si le calim in ulei.
Adaugam orezul clatit in apa rece, lasam sa se caleasca 1 minut, adaugam apa, boabe de mustar, piper si sare dupa gust. Lasam sa fiarba la foc mic, amestecam la fiecare 2-3 minute sa nu se prinda orezul de cratita. Dupa ce s-a umflat (aici depinde de gusturi, unii il prefera "al dente", altii il prefera mai fiert), stingem focul si presaram patrunjel uscat.
Daca ti-a placut reteta noastra "Carne de porc cu pilaf de orez" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (18)
|
