Ingrediente
- 750g.varza creata,
- 2 linguri unt,
- 1 lingura ulei,
- piper proaspat macinat
- 300g.morcovi taiati rondele,
- 1 manunchi de ceapa verde,
- 1l. supa de vita,
- 2 linguri mustar de Dijon,
- sare,
- 400g.carne macra de vita,
- 1 para,
- 2 linguri suc de lamaie,
- patrunjel verde pentru ornat;
Mod de preparare
1.Varza creata se taie in doua, se scoate cotorul si se taie fideluta.Ceapa verde se taie rotocoale.Intr-o tigaie, in ulei fierbinte, se caleste ceapa verde, se adauga morcovii si varza creata si se calesc impreuna 5-6 minute.
2.Se adauga supa si , pe foc moderat, se fierbe, 20 de minute.Se incorporeaza mustarul de Dijon si se condimenteaza cu sare si piper.
3.Carnea de vita se taie in felii subtiri.Para se spala ,se taie in doua, se scoate casa semintelor ,se taie felii si se stropeste cu suc de lamaie.
4.Carnea si para se pun in supa si , acoperit, se fierb 10 minute.Se condimenteaza , daca este necesar si se repartizeaza in farfurii.Se orneaza cu patrunjel verde si se serveste cu bageta. Daca ti-a placut reteta noastra "Carne de vita cu varza creata, morcovi si pere" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (2)
|
