Ingrediente
- 1 kg cartofi noi
- 300 g muschiuelet Montana
- 100 ml ulei masline
- sare
- piper
- 1 legatura mica de patrunjel verde
- salata verde creata, ardei rosu - pentru decor
sos :
- 200 ml smantana slaba
- 2 linguri hrean razuit/pasta hrean din comert
- 2 lingurite mustar cu boabe intregi
- sare
Mod de preparare
- Cartofi noi se pun sa stea in apa calduta o ora. Se curata cu un buretel de spalat vasele (pe care-l folositi doar in acest scop).
- Cartofii bine spalati se pun la fiert in apa cu sare si cu coditele de la patrunjel. Vor fierde repedein maximum 15 minute.
- Scurgeti apa de pe cartofi si dupa ce se racesc suficient sa-i puteti manipula se taie in rondele nu foarte subtiri.
- Amestecati rondelele de cartofi cu ulei de masline si restul de patrunjel tocat.
- Feliati muschiuletul afumat si picant in felii subtiri. Daca doriti puteti praji feliile de mezel.
- Preparti sosul amestecand smantana cu hrean, mustar si sare.
- Taiati salata verde fideluta. Taiati ardeiul rosu cuburi mici.
- Asezati cartofii pe un platou mare. Asezati musciuletul pe margini si centru. Puneti sosul deasupra cartofilor. Decorati cu salata verde si ardei rosu.
- Pofta buna !!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Cartofi noi cu muschiulet Montana si sos de smantana" nu uita sa-i faci un review. |
