Ingrediente
- 5-6 cartofi rotofei
- un pumn de scobitori... Ciudat, nu-i asa? :-)) Parca astea nu se mancau... :-p
- ulei pentru prajit
- sare sau orice condiment va face placere
- un cutit bun, nu scump ci doar cu lama mai subtire si care sa taie...brici
- si, ingredientul principal: putina rabdare...
Mod de preparare
Cartofii se spala foarte bine cu un burete aspru de vase si, daca aveti norocul sa-i gasiti cu coaja subtire (stiu ca este greu in februarie dar...) lasati-i asa cum sunt. Nu mai este nevoie sa-i curatati de coaja. Daca nu ati gasit ceea ce trebuie, ori asteptati sa apara cartofii noi ori ii curatati pe cei pe care ii aveti cu un cutit economic ca sa-si pastreze cat mai bine forma naturala. Apoi,cu rabdare, taiati felii cat mai subtiri posibil. Pentru operatiunea asta ar fi buna si o razatoare gen mandolina dar folositi-o cu mare atentie... Eu am o asemenea razatoare dar pentru ca mi s-a intamplat de doua ori sa-mi ia si... smaltul :-)) de pe degete m-am vindecat si mi-am cumparat doua- trei cutite bune... Ma simt mai in siguranta asa!!! ;-) Dar, sa continuam. Feliile rezultate se scufunda in apa rece si cand ati terminat de taiat toti cartofii...sau cand v-ati plictisit, va apucati de facut floricele. Din capetele mai groase care au ramas taiati cate un bastonas in jurul caruia se vor rasuci feliutele cele mai subtiri.Indoiti o felie de cartof in jurul bastonasului central si strangeti cu doua degete. Mai puneti o feliuta si in partea opusa apoi fixati totul cu o scobitoare, avand grija ca aceasta sa treaca prin capetele "petalelor" rezultate si prin bagheta centrala. Asta a fost inceputul. Apoi nu mai aveti de facut decat ca in acelasi mod sa fixati fiecare "petala" a trandafirasului, folosind atatea scobitori cate vor fi necesare. Nu va fie teama. Dupa ce se vor praji, cartofii vor ramane in forma dorita iar cand ii veti monta pe platou veti scoate mare parte din betisoarele ajutatoare, pastrand doar 3-4 pentru fiecare floare rezultata. Trebuie sa va spun ca inainte de prajire...trandafirasul dumneavoastra va semana mai mult cu un arici... :-) Va fi mai mult un manunchi de felii de cartofi impanzit de tepii scobitorilor. Nu conteaza...nu va descurajati si continuati ceea ce ati inceput.
Imi pare foarte rau, ca nu m-am gandit sa fac poze si in timpul lucrului... Nu m-am gandit pe vremea aceea ca o sa incerc vreodata sa povestesc acest lucru si acum regret. Cu 4-5 poze succesive as fi rezolvat problema si s-ar fi inteles cu mult mai multa usurinta. Dar, asta este...Sper sa deduceti ceea ce am vrut sa spun, din cele 3 poze atasate...
Daca unora dintre dumneavoastra o sa vi se para complicat si veti considera ca nu merita munca, sa stiti ca nu e chiar asa... Nu este complicat, daca aveti putina rabdare, iar rezultatul final si mai ales surpriza si incantarea din ochii persoanei careia ii oferiti un asemenea "aranjament floral gustos" merita un pic de efort... Eu asa cred... :-) Daca ti-a placut reteta noastra "Cartofi prajiti ... O mancare banala facuta cu drag !!!" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (88)
|
))
