Ingrediente
- 2 kg castraveti
- 1 ceapa alba
- 1 morcov
- frunze de marar
- 1 plic de mustar boabe
- 1 plic de piper negru boabePentru zeama:
- 1 l otet
- 2 l apa
- 500 g zahar
- 3 linguri sare mare
Mod de preparare
Se clatesc castravetii sub jet de apa rece. Pe fundul borcanului se pun 2-3 foi de dafin, se aseaza castravetii, punem rondele de ceapa si morcov, adaugam boabe de mustar si piper, deasupra punem frunzele de marar.
Intr-o oala se pun 2 l apa, 1 l de otet, sarea si zaharul si se pune pe foc. Dupa ce a dat un clocot se opreste. Borcanele se pun pe ceva metalic pentru a nu crapa de la lichidul fierbinte. Se torna lichidul in borcane, se strang bine cu capac si intr-o oala cu apa cat sa fie pana la gatul borcanelor se sterilizeaza. Dupa ce a inceput sa clocoteasca se mai lasa 10-15 minute. Se acopera cu un prosop si se lasa pana a doua zi, se depoziteaza in beci sau in camara intr-un loc intunecat.
Daca ti-a placut reteta noastra "Castraveti in otet" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (23)
|
