Ingrediente
pentru friptura:
- 2 buc. ceafa cu os
- 3-4 linguri cu ulei
- 1 pahar vin
- sare, piper dupa gust
- orice alte condimente care va plac
pentru cartofi:
- 5- 6 cartofi potriviti
- sare dupa gust
- 4-5 linguri ulei de masline
- condimente pentru cartofi
Mod de preparare
Mai intai pregatim 2 buc. de ceafa de porc (cu os in cazul meu, parca este mai delicioasa cu os) si le punem in tigaia cu uleiul incins, le rumenim usor, adaugam sarea,piperul , condimentele si vinul, le acoperim cu capac si lasam la foc mic pana scade tot vinul.
Cartofii curatati de coaja ii taiem in patru si ii punem la fiert in apa cu sare pana se fierb pe jumatate, dupa care ii scurgem de apa si ii punem intr-o tava, ii stropim cu ulei de masline si adaugam condimentele uniform.
Eu am folosit condimente pentru cartofi cu rozmarin si usturoi.
Ii punem la cuptor pentru 20-30 min si sunt gata de servit langa friptura , castraveciori murati sau o salata .
Daca ti-a placut reteta noastra "Ceafa la tigaie cu cartofi la cuptor" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (16)
|
