Chec aromat
Postat de susu in Prajituri
3 Dec 2010 | 24307 vizualizari
Aceasta reteta este luata din revista practic in bucatarie. Este un chec delicios, exact cum imi place mie, pufos si aromat.
Ingrediente
- 1 cana de zahar
- 4 oua mari
- 4 linguri de ulei
- 1 cana de faina
- 5 linguri de apa
- 1/2 praf de copt
- 30 g nuca
- 1 mana de stafide
- 2 linguri de cacao
- 1 lingurita scortisoara
- Razatura de portocale si lamaie
- Zeama de lamaie obtional
- Esenta de rom
- Vanilie
- Cognac
Mod de preparare
Separam galbenusurile de albusuri. Presaram putina sare si zahar peste galbenusuri si intre timp batem albusurile spuma cu un praf de sare. Daca vreti sa fiti siguri de reusita albusurilor e bine ca ele sa fie de la frigider si eventual sa le bateti cu putina zeama de lamaie. Se pune apa pe foc impreuna cu zaharul si se lasa pana se face un sirop. Se toarna treptat acest sirop clocotit peste albusurile batute spuma si se mixeaza in continuare. Galbenusurile se freaca separat si se adauga apoi la albusuri. Punem si uleiul treptat si praful de copt stins. La final adaugam faina in ploaie amestecand usor pana se incorporeaza. Cacao cernuta cu scortisoara se amesteca cu un sfert din compozitia de aluat. Stafidele le hidratam in cognac amestecat cu rom. Punem intr-o tava de chec tapetata o parte din aluat apoi stafidele, nuca sfaramata care a fost tinuta putin la cuptor si la sfarsit aluatul de cacao. Se da la cuptorul incins pentru aproximativ 30-40 minute. Se face testul cu scobitoarea si cand e gata se scoate din cuptor. Din aceste cantitati mi-a iesit un chec mare. Daca ti-a placut reteta noastra "Chec aromat" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (23)
|
Postat de Bucataras
![Chec de post cu mere și nuci – desert aromat cu scorțișoară]()
Cum se prepara acest Chec de post cu mere și nuci – desert aromat cu scorțișoară:
Tapetează o tavă de chec cu hârtie de copt.
Pune făină într-un bol, adaugă...
Citeste continuarea
Postat de Bucataras
![Chec cu afine și lapte condensat - Desertul aromat care te cucerește]()
Cum se prepara acest Chec cu afine și lapte condensat - Desertul aromat care te cucerește:
Tapetează o tavă de chec cu hârtie de copt.
În recipientul blenderului de masa...
Citeste continuarea
Recomandari pentru tine si casa ta
Comentarii
la 03.12.2010, 22:46
Superb
la 03.12.2010, 23:04
chiar si necopt arata bine dar cred ca gustul e nemaipomenit
la 03.12.2010, 23:11
wowwwwwwwww ce-mi place
la 03.12.2010, 23:14
Este si gustos. Eu folosesc multe arome la prajituri, mai ales la blaturi, esente, coaja de portocale si lamaie, putin cognac. Am fost foarte incantata de cum a iesit. Reteta din revista este sub denumirea de chec oparit de unde cred ca iese si blatul asa pufos si nu se usuca in doua zile.
la 03.12.2010, 23:18
Super,aromele sunt bune intotdeauna.Eu folosesc siropul fierbinte peste albusuri la o prajitura cu visine(sau alte fructe) si chiar iese blatul foarte pufos
Vezi toate comentariile (23)
COMENTEAZA
