Cu abundenta de rosii bune cu gust, aromate si sanatoase de care am avut parte anul acesta, am gasit oportun momentul sa diversific modul lor pregatire. Dupa ce am epuizat cam tot ce se putea prepara din rosii: tarta de branza cu cherry, bruschete (the best!), salate peste salate, sandwich-uri cu gramezile si tot soiul de sosuri, am trecut intr-o noua dimensiune: un chec condimentat cu rosii din abundenta. Am folosit rosiile sub forma de pasta si bulion, ambele homemade de mine sau de altii. Checul devine un aperitiv desarvasit consumat cu sos tzatziki care nu necesita mare efort decat: se razuiesc castravetii spalati si curatati de coaja, se adauga iaurt grecesc sau smantana, sare, piper si poate putin praf de chilli si verdeturi, de preferat marar insa mie imi place cu busuioc mult mai mult.
Ingrediente
Mod de preparare1. Faina se cerne si se amesteca intr-un bol cu bicarbonatul de sodiu si cu sarea. 2. Se adauga ouale si se framanta/ amesteca. 3. Se adauga apoi condimentele: oregano, curry si chilli si mai apoi pasta de tomate, bulion si ulei. Daca aluatul obtinut dupa omogenizare ramane prea uscat, se completeaza cu bulion si/sau ulei. 4. Aluatul se toarna intr-o forma de chec unsa in prealabil cu unt. 5. Cascavalul se taie cubulete si se presara deasupra aluatului. Impingeti usor fiecare cubulet ca sa se stabilizeze in aluat. 6. Se coace in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 20 de minute sau pana cand scobitoarea iese uscata. 7. Se serveste cu sos tzatziki, ketchup sau guacamole. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Chec cu bulion si curry" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios.
citeste mai mult
Postat de panacris
Am mai rămas stingher jumătate dintr-un piept de pui, din puiul pe sticlă de sâmbătă, așa că am încropit țac, pac, un aperitiv pe gustul Zmeișorilor. Pieptul de pui se...
Citeste continuareaPostat de panacris
Aluatul de foeitaj, se lasă la dezghețat. Ceapa, prazul se curată, se toacă mărunt și se pun la călit în ulei 3-4 minute, adăugându-se carnea tocată,...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
