Ingrediente
- Pentru crusta:
- 200 g biscuiti simpli
- 100 g unt
- Pentru umplutura:
- 500 g branza de vaci grasa
- 150 g zahar
- 200 ml smantana pentru frisca
- 3 oua
- coaja de portocala confiata
Mod de preparare
Blat:
In functie de tipul de biscuiti si de preferinta voastra, adaugati si 1-2 linguri zahar, daca este necesar.
Biscuitii ii macinam la robot pana obtinem un pesmet fin. Adaugam untul topit si amestecam. Vom obtine o compozitie ca niste firimituri. Punem intr-o tava cu inel detasabil (24 cm diatemtru) si presam cu mana, apoi cu fundul unui pahar, pana obtinem un blat uniform. Dam la rece pana pregatim umplutura.
Umplutura:
Avand in vedere faptul ca vom servi prajitura cu dulceata de afine, am considerat ca zaharul este suficient. Puteti pune mai mult daca nevoia voastra de dulce o cere. :)
Punem intr-un castron toate ingredientele pentru umplutura si le mixam cu blenderul vertical, pana obtinem o crema fina de branza.
Turnam crema peste blatul de biscuiti si dam la cuptor la foc mediu, pentru 30-40 de minute, pana marginile incep sa se rumeneasca si compozitia este inchegata.
In cuptor vom pune un vas sau o tava cu apa (sub tava cu prajitura)
Lasam prajitura sa se raceasca in tava, apoi o dam la frigider pentru cateva ore.
Se portioneaza dupa dorinta si se serveste cu dulceata de afine sau orice alta dulceata va place voua. Daca ti-a placut reteta noastra "Cheesecake cu dulceata de afine" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (50)
|
) 
