Ingrediente
- 1kg de carne amestec vita si porc,
- 1 ou,
- o felie de paine inmuiata si stoarsa,
- un cartof,
- 6 catei de usturoi,
- o ceapa mica,
- sare,(la un kg de carne eu pun o lingura de sare),
- piper
- 4 linguri de faina,
- patrunjel tocat o lingurita,
- cimbru maruntit un varf de lingurita,
- ulei pentru prajit.
- piureul:
- 6 cartofi,
- un pahar lapte,
- o lingura unt,
- sare.
- sosul de rosii:
- 4 linguri de pasta de rosii,
- 2 linguri de faina,
- 3 linguri ulei,
- 2 lingurite de zahar,
- sare dupa gust.
Mod de preparare
Preparare chiftele cu piure si sos de rosii
Carnea se amesteca cu painea inmuiata si stoarsa, cartoful curatat si ras, impreuna cu usturoiul si ceapa pe razatoarea mica, oul, condimentele si verdeturile. Se amesteca bine, apoi se dau prin faina si se prajesc la foc moderat sa se patrunda bine.
Separat se face piureul pentru sos: se pune intr-o craticioara uleiul si faina si se prajesc usor, se adauga zaharul, se amesteca un minut si se pune o jumatate de litru de apa rece,toata deodata. Apoi se amesteca pana incepe sa se ingroase si se pune bulionul. Se potriveste de sare, mai da cateva clocote si este gata. Se servesc chiftelutele cu piure si sos alaturi. Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftele cu piure si sos de rosii" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (27)
|
