Ingrediente
Chiftelele:
- 500 g carne tocata amestec(vita+porc)
- 1 ou
- 1 cartof
- 1 morcov
- 1 telina mica
- 1 legatura marar
- 2-3 catei de usturoi
- sare
- piper
Sosul:
- 1 ceapa
- 1 cana suc de rosii concentrat
- 1 cana apa
- 2 catei de usturoi
- piper boabe
- foi de dafin
- verdeata
Mod de preparare
Morcovul,cartoful si telina curatete le firtbem cateva minute in apa cu sare.Le scoatem,le scurgem de apa si le dam pe razatoare.
Amestecam legumele si carnea intr-un catron,punem oul batut pentru a se lega compozitia,sarea si piperul,apoi la sfarsit usturoiul pisat si legatura de verdeata.
Formam mingiute din compozitie,le dam prin faina si le prajim in baie de ulei.Cand sunt bine rumenite se scot pe un prosop de hartie si le tinem intr-un vas acoperit.
Separat se face sosul:calim ceapa in putin ulei,adaugam sucul de rosii impreuna cu apa,sarea,piperul si foile de dafin.Lasam la foc mic sa fiarba pana se ingrasa putin,adaugam chiftelele si dam la cuptor pentru inca 10 minute.La sfarsit punem usturoiul pisat si verdeata.
Servim cu piure de cartofi. Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftelute marinate cu piure" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (26)
|
pupici!!!!poftiti la masa 
