Ingrediente
- 1 kg carne de vita tocata
- 1.200 Kg carne de porc tocata
- 2 cartofi mari cca 650 g
- 3 morcovi cca 150 g
- 2 legaturi de ceapa verde
- 150 g leurda
- 2 legaturi marar
- 3 oua
- sare
- piper
- faina pentru tavalit chiftelele
- un pic de ulei pentru uns chiftelele
Mod de preparare
Mai intai pregatim toate ingredientele, curatam cartofii si ii dam pe razatoarea mica, apoi curatam morcovii si ii dam pe razatoarea mica. Ceapa verde si leurda le taiem marunt, taiem si maraul marunt. Intr-un castron incapator punem carnea de vita si de porc si o amestecam, adaugam sare, apoi adaugam cartoful si morcovul ras si presaram si putin piper, omogenizam. Adaugam verdeturile, ceapa verde, leurda si mararul, la final adaugam cele 3 oua si omogenizam potrivim de sare si piper daca mai este nevoie.Formam chiftelute rotunde si le asezam pe o tava. Tava de la aragaz o tapetam cu hartie de copt , apoi luam fiecare chifteluta o trecem prin faina, scuturam surplusul d efaina si o asezam in tava, procedam la fel pana umplem tava cu chiftelute, 36 la numar, atat mi-au intrat. dam tava la cuptorul preincalzit,lasam cca 40 min, apoi cu o pensula de silicon ungem deasupra fiecare chifteluta si mai lasam cca 20 min la cuptor. Sunt bune atat calde cat si reci. sa aveti pofta. Eu am facut o cantitate mai mare, nu conteaza de ce si pentru ce, voi puteti sa reduceti cantitatile... Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftelute cu de toate, la cuptor" nu uita sa-i faci un review. |
