Ingrediente
- Chiftele:
- 800 g peste
- 1 felie paine
- 1 cartof mediu
- 1 ceapa
- 4-5 catei usturoi
- Sare,piper
- Patrunjel uscat/verde
- Cartofi nature:
- 600 g cartofi
- 70 g unt
- ½ legatura patrunjel
- Sare,piper
Mod de preparare
Chiftele
Carnea de peste se trece prin masina de tocat sau in robotul de bucatarie si se marunteste. Ceapa si usturoiul se toaca marunt,cartoful se da pe razatoare,painea se inmoaie in apa,apoi se scurge si se faramiteaza. Carnea de peste se amesteca cu restul ingredientelor si se condimenteaza dupa gust.
Din compozitia obtinuta se formeaza bilute care se trec prin faina si se prajesc in ulei incins, la foc mediu pentru a se patrunde bine.
Cartofi nature:
Cartofii se curata, se spala si se taie cubulete. Se fierb in apa cu sare pana se inmoaie putin( sa intre furculita) dar sa nu se faramiteze. Se scot intr-un blo si se amesteca cu sare,piper,patrunjel tocat si untul taiat cubulete.
Chiftelutele se servesc alaturi de cartofi nature sau alte garnituri. Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftelute de peste cu cartofi nature" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (13)
|
