Ingrediente
- 150 ml lapte
- 100 ml apă
- 125 g unt
- 150 g făină
- 3 ouă
- 1 pliculeţ zahăr vanilat Bourbon
- un praf de sare
- ulei pentru prăjit
- zahăr pudră vanilat pentru servit
Mod de preparare
Se face un aluat de eclere : se pun la fiert laptele, apa, untul, praful de sare şi zahărul vanilat. Când clocoteşte , se adaugă făina amestecând energic ca să nu se formeze cocoloaşe. Se dă aluatul la răcit, apoi se adaugă pe rând cele 3 ouă, amestecând bine după fiecare.
Se pune ulei mai mult la încins într-o crăticioară mică ,dar cu pereţii înalţi.
Se pune aluatul într-un poş şi se fac bastonaşe de 10 – 15 cm lungime, cărora li se dă drumul direct din poş în uleiul încins.
Se rumenesc până devin aurii.
Când se răcesc, se pudrează cu zahăr vanilat.
Poftă bună! Daca ti-a placut reteta noastra "Churros" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (22)
|
