Ingrediente
- un os afumat, sau carne afumata
- 1 ceapa medie
- jumatate de ardei rosu si jumatate de ardei verde
- 1 morcov mediu
- 3 cartofi mari
- bulion
- optional: pasta de ardei
- fidea
- leustean, patrunjel, cimbru (eu am pus uscate)
- delicat, putina sare
- si bors pentru acrit
Mod de preparare
Pentru inceput am pus carnea la fiert si am luat spuma care s-a format deasupra.
Dupa ce a fiert (nu in totalitate, deoarece mai fierbe cu legumele), am adaugat ceapa, ardeii, morcovul tocate marunt, si am mai lasat vreun sfert de ora, dupa care am pus si cartofii taiati cuburi, dupa care bulionul si pasta de ardei, leusteanul, patrunjelul, cimbrul si mai lasam la fiert pana legumele sunt fierte bine. Daca intre timp mai trebuie apa, puteti adauga, eu am mai pus cand am adaugat cartofii.
Spre final adaugam si fideaua, delicat si bors in functie cat de acru doriti. Eu am pus si sare deoarece am pus mai putin delicat. Se serveste cu mamaliguta si ardei iuti.
POFTA BUNA!!! Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba cu afumatura" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (4)
|
pe placul meu..cu afumatura
