Ingrediente
- 1/2 kg de cartofi
- 2-3 rosii, bulion
- 2 l apa, 1 l bors,
- sare (delikat)
- smantana, 1 ou
- 2-3 linguri de untdelemn
- 2 cepe, 1 morcov, 2 ardei capia
- radacina de pastarnac, patrunjel si telina
Mod de preparare
Legumele si ceapa, tocate marunt, se calesc pentru cateva minute, cu untdelemn, apoi totul se stinge cu cei 2 l de apa fierbinte.
Cand legumele au fiert, se adauga cartofii curatati si taiati in cubulete si se fierb aproximativ 15 - 20 minute la foc potrivit, avand grija sa nu se farame. Adaugam apoi delikatul/sarea (dupa gust), borsul si una sau doua linguri de bulion. Cand da in clocot se ia de pe foc si se adauga oul (batut usor inainte) si verdeata (patrunjelul, leusteanul si tarhonul, acesta din urma conferind ciorbei un gust deosebit). Se serveste cu smantana.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba cu cartofi" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (13)
|
