Ingrediente
- 8 carasei
- o ceapa mai mare
- 2,5 l apa
- 500 l bors
- o legatura patrunjel
- o legatura de leustean
- 2 morcovi
- 1 pastarnac
- o felie de radacina de telina
- sare si piper
- 2-3 linguri cu ulei
- 2 linguri cu gogosari dati pe masina
- o lingura cu orez
Mod de preparare
Ceapa se taia marunt si se pune la calit in uleiul incins.
Peste ceapa se pune morcovul taiat cubulete, pastarnacul taiat fasii si se lasa un pic pana se inmoaie ceapa.
Se toarna apa si cand incepe a fierbe adaugi gogosarii, telina. si orezul.
Cozile de leustean le legi, legi si patrunjelul si le arunci in oala.
Cand legumele sunt fierte pe jumatate adaugi borsul incalzit.
Lasi pana toate legumele au fiert iar apoi adaugi pestele.
Lasi maxim 10 minute cu pestele, pestele fierbe repede, si pui sare si piper dupa gust.
Stingi focul iar apoi adaugi leustean si patrunjel tocat marunt.
Se serveste atat calda cat si rece.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de caras" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (19)
|
