Ciorba de crap si somon cu smantana

Postat de mihaelar63 in Supe/Ciorbe
9 Mar 2017 | 7542 vizualizari

 Ce sa va spun : daca nu ati mancat pana acum, trebuie neaparat. Am inceput de la capul si partea de coada de la un crap proaspat si am ajuns la o gustoasa ciorba cu smantana. Pentru a da un gust deosebit, am folosit somon afumat si seminte de fenicul.

Ingrediente

  • 1 kg crap (cap si partea cu coada)
  • 150 gr file somon afumat
  • 2 morcovi noi
  • 2 cartofi
  • 1 dovlecel
  • 1 ardei kapia
  • 4 catei usturoi
  • 2 linguri orez
  • 1 pahar smantana
  • 1 lingurita seminte uscate fenicul (din gradina)
  • 1/2 lingurita cimbrisor salbatic uscat (din livada)
  • 2 linguri pasta kapia cu telina (productie proprie)
  • 1/2 lingurita Eros Pista (pasta ardei iuti -productie proprie)
  • 2 lamai - zeama
  • sare
  • codite de ceapa verde
  • patrunjel verde

Mod de preparare

  1. Se pune la fiert apa cu sare, in care se fierbe pestele.
  2. Legumele se curata si se spala.
  3. Morcovul si dovlecelul se taie cuburi mai mici.
  4. Cartofii se taie cuburi mai mari.
  5. Usturoiul se feliaza.
  6. Ardeiul se taie marunt.
  7. Dupa 10 minute, se scoate crapul si se pune la fiert morcovul si cartofii.
  8. Dupa inca 10 minute, se adauga orezul, usturoiul, dovlecelul, ardeiul, pastele de ardei si condimentele.
  9. Lasati sa dea un clocot si incercati daca legumele sunt fierte.
  10. Alegeti carnea de peste curatind oasele.
  11. Reduceti intensitatea fierberii si diluati smanatana cu zeama fierbinte. Adaugati, amestecand in oala. 
  12. Adaugati la ciorba, bucatele de file de somon afumat.
  13. Tocati marunt coditele de ceapa si patrunjelul verde.
  14. Acriti ciorba cu zeama proaspata de lamaie dupa gust.
  15. Gustati si sarati, daca mai este nevoie.
  16. Serviti ciorba cu verdeata multa tocata si cu bucati de crap in fiecare farfurie.

    Pofta buna !

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de crap si somon cu smantana" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (20)
Retete similare

Supa de somon si stiuca

Postat de mihaelar63

Supa de somon si stiuca

Legumele se curata, se spala si se taie cuburi mai mici. Ceapa si usturoiul trebuie tocate mai marunt. Bucatile de peste se spala si se taie cuburi. Sotati in ulei de...

Citeste continuarea

Ciorba de pleurotus

Postat de panacris

Ciorba de pleurotus

Se spală și curăță toate zarzavaturile și legumele, apoi se toacă cubulețe, cât de cât uniforme. Într-un vas se pun zarzavaturile împreună cu uleiul și un...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat VS5910X

- 300 lei
1799.99 lei
1499.99 lei

Comentarii

la 09.03.2017, 17:51
la 09.03.2017, 17:56
Ai imbarligat crapul cu somonul, oare ce i''pui'' au ieist...
la 09.03.2017, 17:59
Ce bine arata!
la 09.03.2017, 20:15
imi place!
la 09.03.2017, 20:18

Vezi toate comentariile (20)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or