Ciorba de loboda

Postat de Julie in Supe/Ciorbe
19 Mai 2010 | 5531 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Loboda are proprietati regeneratoare si un continut bogat in fier, magneziu, fibre si vitamine(E, K). La fel ca si la spanac, atunci cand o preparam , nu trebuie sa o supunem prea mult procedeelor termince pentru a nu-i distruge proprietatile. Asadar hai sa vedem cum se face in zona Buzaului ciorba vedeta de primavara si de toata vara!

Vezi si reteta video pentru "Ciorba de loboda"

Ingrediente

3 legaturi de loboda
un morcov tocat cuburi
o ceasca orez
3-4 fire de ceapa verde taiata marunt
o jumatate ardei gras rosu taiat cuburi
o jumatate ardei gras verde taiat cuburi
patrunjel verde
leustean
un galbenus de ou
smantana
0.5 l bors

Mod de preparare

Se inabusa ceapa in putin ulei si cateva linguri cu apa.
Cand s-a inmuiat se adauga morcovul , ardeiul gras si se completeaza cu apa fierbinte.( 1.5 l) Cand incepe sa fiarba se adauga orezul.
Borsul se fierbe separat si se spumeaza.

Loboda se spala foarte bine cu apa (fiecare frunza in parte).
Se rup coditele frunzelor si se toaca marunt.

Cand orezul este fiert se adauga loboda si borsul.
Se amesteca bine galbenusul cu doua linguri cu smantana si cu un polonic
cu ciorba fierbinte, apoi se toarna in oala. Ciorba va deveni cremoasa si oul
nu se va face zdrentze.
Se potriveste gustul cu sare si vegeta.
Dupa ce am pus loboda si borsul mai fierbem doar un clocot -doua si se opreste focul.
Se adauga patrunjelul si leusteanul tocat.

Se serveste rece sau calda cu smantana.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de loboda" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (4)

Ciorba de loboda

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Ciorba de legume - o reteta de post foarte gustoasa si sanatoasa

Reteta de ciorba de loboda cu stevie

Recomandari pentru tine si casa ta

Friteuza cu aer cald, Breville, Halo Air, Digital, 9L

HAND HELD SEALER

Sandwich-Maker Panini Large

Espressor Cafea Prima Latte II Red

Comentarii

Vezi toate comentariile (4)

COMENTEAZA