Ingrediente
Perisoare:
- 400g carne tocata amestec
- 2 linguri de orez
- 1 ou
- sare
- piper
Legume pentru ciorba:
- 1 morcov
- 1 pastarnac
- 1 radacina de telina mica
- 1 cartofi de marime potrivita
- 1/2 ardei rosu
- verdeata,cimbru patrunjel
- rosii in bulion
Mod de preparare
Legumele spalate si curatate le taiem cubulete si le punem la fiert intr-o oala cu apa.
Cat timp legumele fierb,pregatim perisoarele:
Intr-un castron amestecam carnea cu orezul,potrivim de sare si piper,apoi adaugam oul batut si formam perisoarele.Cand ciorbita a dat in clocot si legumele sunt aproape fierte,reducem flacara si punem perisoarele una cate una,cu grija in oala.Cand au fiert perisoarele pe jumatate adaugam rosiile in bulion,potrivim de sare si le lasam pana dau un clocot.
Adaugam crengute de cimbru si verdeata,dupa gustul fiecaruia. Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de perisoare" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (5)
|
