Ingrediente
- Carne tocată,
- orez
- Legume:
- morcov,
- pătrunjel,
- ţelină şi ceapă
- Pătrunjel frunze
- Smântâna
Mod de preparare
1. Ceapa tăiată mărunt se pune la călit .Când devine lucioasă adăugăm orezul. După ce orezul îşi schimbă culoarea oprim focul şi lăsăm să se răcească înlăturând excesul de gasime.
2. Legumele tăiate cubuleţe împreună cu o ceapă întreagă se pun la fiert.
3. Carnea tocată se amestecă cu ceapa şi orezul se sărează şi se adaugă frunzele de pătrunjel tăiate mărunt şi se frământă foarte bine după care formăm perişoarele .
4. Când legumele sunt aproape fierte punem la fiert şi perişoarele.Perişoarele se fierb la foc mic pentru a evita sfăramarea acestora .
5. După ce supă e fiartă o dregem cu smântână şi gata.
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorbă de perişoare" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (11)
|
