Ingrediente
- 300 g carne tocata de vita
- 100 g orez
- sare
- piper
- boaia de ardei
- 4 cartofi
- 1 ardei rosu
- 1 ardei verde
- 1 morcov
- 1 ceapa mare
- patrunjel verde
- marar verde
- leustean verde
- 2 linguri bulion
- 1 lamaie
- 100 ml ulei
- 1 galbenus
- 100 ml smantana
Mod de preparare
Se curata legumele si se toaca marunt
Se caleste ceapa putin, se adauga restul legumelor si se lasa sa se caleasca putin. Se adauga bulionul, se amesteca si se opreste focul. Se adauga intr-o cratita mai mare. Se adauga si cartofii, apa si se pune la foc.
Se pregatesc perisoarele-carnea tocata se amesteca cu orezul spalat si scurs bine de apa. Se potriveste de sare, piper, boaia de ardei dupa gust. Se adauga putin patrunjel verde tocat marunt. Se amesteca bine
Cu mainele umede formam perisoarele, le asezam pe un platou si cand ciorba incepe sa fiarba,dam focul mic si adaugam perisoarele si nu mai amestecam. Adaugam si mararul, leusteanul tocat
Cand este gata ciorba oprim focul si potrivim de sare, piper, zeama de lamaie dupa gust
Batem galbenusul cu smantana si adaugam in ciorba, adaugam si patrunjelul verde tocat si acoperim oala,lasam 15 min dupa care putem servi Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de perisoare" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (8)
|
