Ciorba de perisoare cu zucchini, smantana si tarhon

Postat de mihaelar63 in Supe/Ciorbe
24 Aug 2020 | 3750 vizualizari
Ciorba de perisoare cu zucchini, smantana si tarhon

O ciorba de perisoare de nota 10 [  zece ]. Initial sotul a bombanit auzind cuvantul zucchini .  Dupa ce a gustat vreo doua farfurii , tot mai dadea tarcoale pe langa oala :D

Ingrediente

  • 2 morcovi
  • 1 ceapa
  • 1 cartof
  • 1 zucchini
  • 1 rosie mare
  • 1 pahar smantana fermentata grasa [ minimnum 25%]
  • 3 linguri tarhon verde frunzulite
  • 3 linguri orez
  • 3 linguri ulei floarea soarelui
  • sare
  • otet mere -optional

Pt .perisoare:500 gr carne tocata de porc slaba

  • 1 ou
  • 1 ceapa verde tocata marunt
  • 1 lingura pasta ardei
  • 2 linguri patrunjel tocat
  • sare
  • piper

Mod de preparare

  1.  Legumele se curata si se spala .
  2. Caliti usor in ulei ceapa si morcovul , tocate marunt .
  3. Adugati 2 l apa si puneti la fiert cuburile de cartof si rosia taiata marunt . Sarati .
  4. Materialul de perisoare se obtine amestecand toate ingredientele date .
  5. Se formeaza mici perisoare cu mainile umezite cu apa sau putin ulei .
  6. In momentul in care morcovul este aproape patruns [ cam dupa 15 minute de fierbere ] , se reduce intensitatea fierberii si se pun perisoarele in zeama ce fierbe domol .
  7. Adugati zucchini taiat cubulete si orezul .
  8. Fierbeti  perisoarele 10-15 minute maximum .Nu  le fierbeti  in exces , ele nu-si vor mai mentine fermitatea .
  9. Dregeti ciorba cu smantana diluata cu zeama fierbinte si asezonati cu tarhon verde .
  10. Gustati si daca este nevoie ,sarati si acriti cu putin otet de mere .
  11.  Pofta buna !!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de perisoare cu zucchini, smantana si tarhon" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (15)
Retete similare

Reteta de Youvarlakia -supa greceasca nr. 26 din top Best soups in the World

Postat de Ksenya

Reteta de Youvarlakia -supa greceasca nr. 26 din top Best soups in the World

Iata cum se prepara Reteta de Youvarlakia -supa greceasca nr. 26 din top Best soups in the World Asezam carnea tocata intr-un bol, adaugam ceapa tocata fin, usturoiul si patrunjelul. Adaugam...

Citeste continuarea

Ciorba falsa de burta ( cu ciuperci pleurotus )

Postat de Ina

Ciorba falsa de burta ( cu ciuperci pleurotus )

Ciupercile pleurotus taiate julien se pun la fiert intr-o oala cu 1-2 litri de apa  si putina sare. Dam pe razatoarea mica morcovul si pastarnacul, dupa care  calim amestecul in 2-3...

Citeste continuarea

Comentarii

la 25.08.2020, 00:09
Adauga comentariu...
la 25.08.2020, 00:22
la 25.08.2020, 06:43
o bunatate!
la 25.08.2020, 08:38
Interesanta!
la 25.08.2020, 08:43
Bună...!

Vezi toate comentariile (15)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking