Ingrediente
- 700 g carne de porc taiata cubulete
- un morcov
- o legatura ceapa verde
- 2 cepe albe
- un ardei capia rosu
- o jumatate de ardei gras
- sare, piper dupa gust
- un ou
- 300 g zarzavaturi pentru ciorbe
- 6 linguri de otet balsamic
- o legatura de leustean verde
- 30 ml ulei
- 6 cartofi noi
Mod de preparare
Legumele au fost curatate, spalate si tocate. Carnea a fost spalata.
Se pune uleiul la incins in oala de ciorba. Cand incepe sa se infierbante uleiul adaugam ceapa alba, morcovul, ardeiul. Se lasa 3-5 minute la sotat. Se pune sare si piper. Se pune carnea si ceapa verde. Se lasa la calit pana isi schimba culoarea carnea devine albicioasa-rumenie. Peste acestea se pun cartofii. Se amesteca bine toate ingredientele in oala. Se adauga apa si se lasa la fiert.
Dupa ce toate au fiert ( se mai completeaza cu apa, dupa caz), se pun rosiile. Se lasa sa fiarba inca 10 minute.
La final se bate un ou cu 6 linguri de otet balsamic si se adauga in ciorba.
Se toaca leustean verde.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de porc cu cartofi noi" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (19)
|
