Ingrediente
- 1 ceapa
- 2 ardei kapia rosii
- 1 kg varzute de Bruxelles
- cca 15 cm praz
- 3 linguri ulei de floarea soarelui
- 1 borcan radacinoase pentru ciorba (morcov, telina, pastarnac,patrunjel)
- sare si piper dupa gust
- 1 foaie de dafin
- cca 3l apa
- 1/2 cutie rosii pasate
- marar, cimbru, patrunjel
Mod de preparare
Ceapa si ardeii se curata, se spala si se taie bucatele.
Se pun la sotat in ulei la foc mic.
Adaugam prazul taiat rondele, apoi legumele pentru ciorba din borcan.
Punem apa in oala peste legume, adaugam foaia de dafin, sare si piper dupa gust si lasam oala acoperita pana atinge punctul de pierbere.
Adaugam varzutele de Bruxelles curatate su spalate in apa rece, acoperin din nou oala si lasam sa fiarba la foc mic cca 15-20 min.
Adaugam rosiile pasate,lasam ciorba pana atinge iar punctul de fierbere,oprim focul, presaram cimbru, marar si patrunjel dupa gust apoi servim.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de post cu varzute de Bruxelles" nu uita sa-i faci un review. |
