Ingrediente
Mod de preparareSpalam carnea de curcan si punem la fiert intr-o oala mai mare, cca 1 h 30 min. (despumam cand este nevoie) Pana cand fierbe carnea pregatim zarzavatul si putin leustean, tocam foarte marunt, le lasam intr-o oala in care vom fierbe mai departe cu carnea. Dupa ce carnea a fiert aproape de tot (dar nu cade de pe os), scoatem bucatile si le punem peste zarzavatul crud tocat, peste turnam zeama in care a fiert carnea (strecurand printr-o sita) si zeama de varza dupa gust. Lasam sa fiarba inca cca 30 minute. Inainte sa inchidem focul batem un ou cu putina zeama din ciorba si il turnam in ciorba clocotita, amestecand in continuu (sa se faca zdrente). La final adaugam leustean tocat, dupa gust, si stingem focul. Lasam sub capac inca 10-15 minute. Se serveste cu smantana.
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de potroace (curcan)" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă.
De ce ingrediente... citeste mai mult
Postat de Nadyne
Spalam si taiem, daca e nevoie, tacamurile si le punem la fiert in apa rece. Spumam si lasam sa fiarba bine carnea. Intre timp,...
Citeste continuareaPostat de postavaru
Se taie carnea bucati mai mici, se spala si se pune la fiert in apa cu sare. Se spumuieste de cate ori e nevoie Adaugam apoi ceapa si zarzavatul taiat marunt si lasam la fiert 30-45 de minute....
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
