Ingrediente
- 1 ceapa alba
- 2 morcovi potriviti
- 1 ardei kapia rosu
- 3-4 linguri de ulei
- 2l apa rece
- 1 fir de praz (partea verde)
- 1 kg rosii de gradina foarte coapte
- sare si piper macinat dupa gust
- mix din boabe de piper
- cca 100 g paste fainoase fara ou
- verdeata proaspata (telina, patrunjel)
Mod de preparare
Curatam si spalam legumele.
Punem uleiul la incins in oala, adaugam ceapa tocata marunt si ardeiul kapia taiat bucati, lasam la sotat 23 minute.
Adaugam rondelele de morcov si de praz, mai calim 2-3 minute.
Turnam apa peste legumele sotate,adaugam sare si piper macinat dupa gust, bobitele de amestec de piper, acoperim oala si lasam sa fiarba 10 minute la foc mic.
Rosiile spalate si uratate de codite si cotoare se trec prin robor, apoi se toarna pulpa obtinuta peste ciorba din oala.
Mai fierbem 10 minute, adaugam apoi pastele fara ousi lasam ciorba la fiert la foc mic pana se umfla pastele dupa preferinta.
Oprim focul, presaram verdeata proaspat tocata si servim.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de rosii cu paste fainoase" nu uita sa-i faci un review. |
