Ciorba de varza cu carnati si sorici

Postat de mihaelar63 in Ciorbe
23 Dec 2019 | 3494 vizualizari
Ciorba de varza cu carnati si sorici

 Nelipsita este pe masa noastra ciorba . Cateodata mai light , cateodata mai imbunatatita . Acum de sezon cu carnati de porc si sorici prospeti de porc . Soricii sunt  extraordinari de buni pentru ca porcul a fost parlit cu foc de paie . Cand eram mici placera noastra a copiilor , era ,,bobotaia "'-valvataia inalta ce se facea de la paiele ce ardeau pentru parlitul porcului .   ,,Bunatati pentru Craciun "

Ingrediente

  • 1 varza mica -1 kg
  • 1 mana sorici de porc proaspeti
  • 3 buc carnat de porc
  • 4 linguri ulei floarea soarelui
  • 1 ceapa
  • 1 foaie dafin
  • 1 lingurita busuioc sau cimbru uscat si maruntit
  • 2 tije marar uscat
  • 2 morcovi
  • 2 linguri pasta rosii
  • 1 lingurita boia dulce de ardei
  • 1 pahar cu smantana fermentata grasa
  • 1/2 lingurita piper
  • sare

Mod de preparare

  1. Ceapa se curata si se toaca marunt .
  2. Morcovii se curata , se spala si se taie cuburi.
  3. Carnatul se  taie rondele . Soricul de porc se feliaza .
  4. Dupa feliere soricul  ia forma unor carlionti .
  5. Sotati in ulei incins ceapa si morcovii .
  6. Cand ceapa incepe sa devina sticloasa se pun rondelele de carnati si apoi soricul .
  7. Sotati in continuare 5 minute .
  8. Se aduga pasta de rosii , boiaua si se amesteca .
  9. Imediat se toarna apa 2l fierbinte deasupra. Sarati .
  10. Puneti in ciorba pentru gust  foaie de dafin , cimbru , marar .
  11.  Din cauza vitezei in loc de cimbru uscat  maruntit am pus busuioc uscat maruntit .
  12. A fost un ,, accident " care a dat un gust placut ciorbei . Eu mai pun cate o crenguta de busuioc si cand prepar sarmale .
  13. Dupa inca 10 minute incercati morcovii . Daca acestia sunt aproape fierti se pune si varza taiata fideluta .
  14. Lasati la fiert 15 minute . Noua nu ne place varza foarte fiarta .
  15. Piparati si gustati .Sarati daca mai este nevoie .
  16. Serviti ciorba de varza cu carnati si sorici cu smantana si alaturi ceapa rosie ,  ceapa  verde si ardei iuti.
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de varza cu carnati si sorici" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (13)
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

citeste mai mult
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

Ciorba de stevie (de post)

Postat de Patricia_Iordache_79

Ciorba de stevie (de post)

Punem 1 l de apa sa fiarba. Intre timp, curatam frunzele de strevie (lasam doar frunza, fara nervuri). Le spalam si le punem peste apa care fierbe. Lasam 1-2 minute, pana isi schimba usor...

Citeste continuarea

Ciorba greceasca de miel

Postat de katty

Ciorba greceasca de miel

Spalam carnea si o punem la fiert cu apa cat sa o acopere si sa o depaseasca cu 2 degete. Spumam bine, apoi punem legumele intregi curatate si spalate.Punem orezul si mai fierbem 10 minute....

Citeste continuarea

Comentarii

la 23.12.2019, 08:47
la 23.12.2019, 09:00
la 23.12.2019, 09:13
la 23.12.2019, 10:44
la 23.12.2019, 10:52

Vezi toate comentariile (13)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking