Ciorba din coasta afumata

Postat de silvi0ara in Ciorbe
16 Feb 2010 | 8082 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

1kg coasta afumata
2-3 morcovi
1 patrunjel radacina
1 pastarnac radacina
1 ceapa uscata
1 legatura ceapa verde
½ telina
2 ardei grasi
2-3 rosii(sau o cutie rosii in suc )
2 l apa
1 l bors proaspat
2 oua
1 legatura leustean

Mod de preparare

Se portioneaza coasta,apoi se pune la fiert intr-o oala cu 2l de apa rece.Cand a facut spuma se curata bine cu o spumiera.

Se lasa sa fiarba la foc mic sau in oala sub presiune(eu folosesc oala sub presiune).Dupa ce a fiert coasta pe trei sferturi se adauga zarzavatul tocat cubulete si sarea dupa gust.

Se lasa sa fiarba pana ce carnea este bine facuta,apoi se adauga rosiile se mai lasa 5-10 minute sa fiarba si se adauga borsul..Cine prefera poate aduga si putina fidea.

Se drege cu zdrente de ou si leustean.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba din coasta afumata" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (1)

Ciorba din coasta afumata

Postat de silvi0ara

Se portioneaza coasta,apoi se pune la fiert intr-o oala cu 2l de apa rece.Cand a facut spuma se curata bine cu o spumiera.Se lasa sa fiarba la foc mic sau in oala sub presiune(eu folosesc oala sub...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii