Ingrediente
- 1kg coasta afumata
- 2-3 morcovi
- 1 patrunjel radacina
- 1 pastarnac radacina
- 1 ceapa uscata
- 1 legatura ceapa verde
- ½ telina
- 2 ardei grasi
- 2-3 rosii(sau o cutie rosii in suc )
- 2 l apa
- 1 l bors proaspat
- 2 oua
- 1 legatura leustean
Mod de preparare
Se portioneaza coasta,apoi se pune la fiert intr-o oala cu 2l de apa rece.Cand a facut spuma se curata bine cu o spumiera.
Se lasa sa fiarba la foc mic sau in oala sub presiune(eu folosesc oala sub presiune).Dupa ce a fiert coasta pe trei sferturi se adauga zarzavatul tocat cubulete si sarea dupa gust.
Se lasa sa fiarba pana ce carnea este bine facuta,apoi se adauga rosiile se mai lasa 5-10 minute sa fiarba si se adauga borsul..Cine prefera poate aduga si putina fidea.
Se drege cu zdrente de ou si leustean. Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba din coasta afumata" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (1)
|
dar nu stiu ce gust are 
