Aveam la congelator niste oase de porc cu multa carne pe ele si m-am gandit sa fac o ciorba, ce daca e vara, iese foarte buna asa in combinatie cu legume proaspete. Astfel a rezultat o Ciorba din oase de porc si legume proaspete, o explozie de arome si savoare autentica
IngredienteIngrediente pentru Ciorba din oase de porc si legume proaspete, o explozie de arome si savoare autentica:
Mod de preparareCum se prepara Ciorba din oase de porc si legume proaspete, o explozie de arome si savoare autentica: Carnea am dezghetat-o, apoi am pus apa la fiert, iar cand a atins punctul de fierbere, am plonjat carnea, am lasat-o putin, apoi am scurs apa. Am trecut carnea asa oparita prin jet de apa calduta sa se duca spuma care a ramas pe ea in urma oparirii, apoi am pus-o la fiert in 6 litri de apa cu putina sare la foc mediu. Pe parcursul fierberii am indepartat cu o spumiera, spuma ce se forma la suprafata. Am tocat legumele, mai putin rosiile, curatate si spalate, in cubulete mici si le-am adaugat in vasul cu carnea, cand aceasta a inceput sa se patrunda putin, cam la 15 minute de la primul clocot. Am mai lasat sa fiarba pana cand morcovul s-a inmuiat si am pus rosiile tocate marunt, iar dupa cateva minute, cartofii taiati, cuburi mai mari. Cand si acestea s-au fiert am tocat patrunjelul, am batut un ou intreg si l-am amestecat cu putina zeama de la ciorba, am potrivit ciorba de sare , am stins focul si am pus intai oul batut, apoi patrunjelul tocat si am acoperit cu capacul. Nu am acrit cu nimic, pentru ca la noi se obisnuieste sa-si acreasca fiecare in farfurie, sau nu. Am servit-o cu paine de casa proaspata. Un deliciu este si Ciorba cu perisoare din carne de porc si taitei de casa , iar cei care prefera o ciorba mai usoara pot incerca reteta noastra de Ciorba de loboda cu stevie Pentru felul principal va recomandam reteta de Rasol de porc la cuptor 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba din oase de porc si legume proaspete, o explozie de arome si savoare autentica" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
citeste mai mult
Postat de mihaelar63
Legumele se curata si se spala . Spalati carne afumata cu apa calduta . A noastra -din productie proprie , a fost data doar la un fum usor dupa ce a stat doar 3 zile la...
Citeste continuareaPostat de comanligia
Am spalat burta pe care am taiat-o fideluta. Am curatat si spalat legumele(pastarnacul,ceapa,1 morcov,telina) apoi le-am taiat marunt si le-am pus intr-o oala mai mare impreuna cu burta la...
Citeste continuarea
TARE BİNE ARATA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
