Ingrediente
- un rasol de porc (1,5 -2 kg)
- 1 l bors (sau zeama de varza)
- 2 morcovi, taiati marunt
- 2-3 cepe taiate marunt
- 1 albitura (patrunjel sau pastarnac), taiata marunt
- 1 telina mica, taiata marunt
- 5 rosii
- patrunjel, leustean
- sare
Mod de preparare
Spala bine rasolul si pune-l la fiert in apa rece, intr-o oala mare care sa-l cuprinda bine. Apa trebuie sa fie peste nivelul rasolului. Scoate spuma formata de cate ori este nevoie. Dupa aceasta fierbe la foc mic.
Cand e carnea aproape fiarta, adauga legumele si lasa-le sa fiarba.
Separat fierbe borsul. Adauga-l cand toate sunt fierte bine si lasa-l 2-3 clocote. Potriveste de sare. Stinge focul si pune leusteanul/ patrunjelul taiat marunt. Acopera.
Serveste cu smantana. Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba din rasol de porc" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (9)
|
Ieri ai facut prajituri, ai gatit.
