Ciulama cu pui si ciuperci

Postat de rocsi_1612 in Pui
13 Apr 2013 | 10503 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

De mult nu mai facusem o ciulama si parca i-a cam venit timpul, asa ca in acest week-end cu asta va servesc dragii mei. Usor de preparat, gustoasa, ne-am delectat si noi cu cate o portie si tare ne-a mai placut!!

Ingrediente

2 copanele de pui
1 piept de pui dezosat
350 gr ciuperci conservate
1 ceapa mare
1 morcov
2 linguri ulei
4 linguri smantana
1 lingura faina
marar verde
sare
piper
1 lingurita patrunjel uscat

Mod de preparare

Copanele le spalam bine, le indepartam tot puful de pe ele.
Pieptul de pui il spala si il taiem bucati potrivite.
Ceapa o curatam si o tocam marunt, morcovul il curatam si il taiem rondele.
Ciupercile le spalam si le facem feliute.
Intr-o tigaie incingem uleiul si rumenim carnea pe ambele parti.
Adaugam ceapa, ciupercile si le inabusim 2 minute.
Punem morcovul si acoperim totul cu apa.
Fierbem la foc potrivit oala fiind acoperita cu un capac.
Lasam sa scada mai bine de jumatate punem patrunjelul uscat, sare si piper dupa gust.
Cand toate sunt bine patrunse si aveam zeama atat cat ne dorim noi pentru sos, desfacem faina in putina apa, o trecem printr-o sita peste preparatul nostru si amestecam bine pentru a nu face cocoloase. Cantitatea aceasta de faina nu o sa ingroase foarte mult sosul, deci daca il doriti mai gros puneti mai multa faina.
Dam cateva clocote apoi punem smantana, o incorporam bine si mai lasam sa fiarba cam 1 minut apoi tragem ciulamaua de pe foc.

Deasupra presaram marar verde si servim.
Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciulama cu pui si ciuperci" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (46)

Ciulama de pui cu ciuperci

Postat de merisor67

Condimentăm carnea cu sare și piper și o rumenim pe toate părțile, în tigaia wok, cu puțin ulei de măsline. Transferăm apoi carnea în alt vas, iar în locul ei,...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii