Ingrediente
- 500 g ciuperci (champignon)
- 3 cepe medii
- 1 ardei rosu si galben
- 1 lingura rasa de faina
- 4 linguri de lapte
- unt
- sare
- piper
- patrunjel verde
- marar verde
- smantana
Mod de preparare
Ceapa si ardeii se spala si se taie julien. Se lasa la inabusit cu 2-3 cubulete de unt sub capac, timp in care spalam si feliem ciupercile. Ciupercile feliate se lasa la fiert in zeama proprie, impreuna cu ardeii si ceapa la foc mic, sub capac, cu praf de sare. (in caz de nevoie adaugam cate un strop de apa fierbinte)
Dupa ce s-au fiert ingredientele faina se dizolva in laptele rece si se adauga in ciulama amestecand in continuu 1-2 minute, dupa care se condimenteaza cu piperul, patrunjelul si mararul tocat marunt.
Se serveste calda cu smantana si mamaliga. Daca ti-a placut reteta noastra "Ciulama de ciuperci" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (14)
|
multumesc Meri si Delia 
