Ingrediente
- 300 g carne de curcan , pulpa
- 3-4 linguri ciuperci din borcan, feliate ( eu am la frigider, marinate de mine)
- o ceapa
- un ardei mai mic
- 2 linguri mari de smantana
- sare, piper, 2 foi de dafin, putin busuioc si patrunjel verde
Mod de preparare
Carnea de curcan se taie bucatele mai mici si se prajeste bine in ulei, apoi cand e rumenita se adauga ceapa si ardeiul taiate marunt si se calesc cateva minute, pana se inmoaie frumos. Se adauga si ciupercile scurse, se pun 2 cesti de apa cat sa acopere bine totiul, se potriveste de sare, se adauga foile de dafin si putin busuioc si se lasa la fiert. Cand e fiarta carnita se adauga smantana, se amesteca bine, se potriveste si de piper si se stinge focul.
Pastele se fierb separat in apa cu sare si se adauga ca si garnitura, dar se poate servi si simpla cu paine doar sau mamaliguta.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Ciulama de curcan cu ciuperci si paste" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (17)
|
