Am mancat de multe ori, acest fel de aperitiv, ara ardei copt, ce-i drept, dar e prima data cand fac. Noroc cu Panini Maker Breville, noul meu ajutor in bucatarie, care ma indeamna in fiecare zi sa testez fel si fel de retete. Numai cand il vad, si mi se face pofta de clatite. :))) Deci este de nota maxima, il ador! A venit la fix pe canicula asta, ca altfel as fi facut sauna invartind clatitele pe flacara aragazului. Asa, cu el nu e nevoie sa intorc clatitele, nu degaja caldura in jurul lui si le coace uniform. Vi-l recomand cu mare drag si nu numai pentru prepararea clatitelor sau a sandvich-urilor, se pot face mult mai multe la el. Baietii mei azi si-au facut omleta si au fost tare incantati.
Ingrediente
Mod de preparareCoacem mai intai ardeiul, il curatam si il lasam intr-un vas sa isi lase sucul. Ideea cu ardeiul copt mi-a venit pe moment, in timp ce ma pregateam sa fac o salata. Intr-un bol, amestecam ouale cu sarea, adaugam uleiul, apoi iaurtul in care am dizolvat praful de copt si bicarbonatul si omogenizam compozitia. Tocam ardeiul cubulete si il adaugam in bol, impreuna cu sucul rezultat, apoi adaugam patrunjelul tocat marunt. Presaram putin piper si incorporam treptat faina. Vom obtine un aluat mai gros decat cel pentru clatitele clasice pe care il lasam la odihnit 10 minute. Conectam aparatul Panini Maker Breville la sursa de curent, asteptam sa ne avertizeze ledul indicator ca s-a incalzit si punem pe placuta inferioara, la mijloc, cate doua linguri din aluat. Inchidem capacul si asteptam aprinderea ledului de avertizare. Cu o spatula, transferam clatita pe un platou si o preparam pe urmatoarea. Lasam clatitele sa se raceasca, apoi intindem peste ele cate un strat de branza si cate un file de somon, apoi le rulam si le dam la frigider, intr-un vas acoperit de preferinta, pana cand ne hoataram sa le servim. Mie mi-au rezultat 8 clatite si am umpult decat patru cu crema de branza si somon, restul s-au evaporat calde. :) Este foarte de efect acest aperitiv, iar Panini Maker Breville il face sa fie savurat cu multa dragoste. Da, dragoste am zis, pentru ca nu ai cum sa nu te indragostesti de un asa asistent in bucatarie.
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite aperitiv cu ardei copt, crema de branza si somon" nu uita sa-i faci un review.
|
Postat de merisor67
Trebuie sa preparam pentru aceasta omleta, doar cartofii inainte, pe care fie ii prajim in baie de ulei, pe aragaz, fie ii dam la cuptor intr-un vas uns cu unt, asa cum am procedat eu. Se unge...
Citeste continuareaPostat de Dya
Se spala bine carnea (oricum ar fi, isi lasa foarte multa grasime), se asaza in vas si se adauga apa. Se pune la fiert, la foc potrivit, pana ce cantitatea de apa scade la jumatate. Se...
Citeste continuarea
,si ce faina idee sa pui ardei copti
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
