Clatite cu urda si gem de afine

Postat de postavaru in Dulciuri
4 Aug 2011 | 4998 vizualizari
Clatite cu urda si gem de afine

Am pregatit acest desert special pentru voi. Vreau sa va multumesc tuturor pentru voturile acordate la concursul organizat pe Decoblog. Iar cum mie imi plac clatitele (si cred ca si multora dintre voi :D) am hotarat sa prepar aceasta reteta de clatite cu urda (ca tot mai aveam urda prin frigider).

Ingrediente

  • 180 ml lapte rece
  • 180 ml apa minerala
  • 1 lingura zahar
  • 1 praf de sare
  • 3 galbenusuri
  • 1 cana faina
  • 30 g unt moale

Umplutura:

  • 200-300 g urda (nu am cantarit-o)
  • 2 oua
  • 2 linguri zahar
  • 2 plicuri zahar vanilat

Topping:

  • gem de afine

Mod de preparare

Iata cum am preparat reteta de Clatite cu urda si gem de afine

Pentru aluatul de clatite am folosit retata Gabitzei.

Am amestecat laptele cu zaharul si galebnusurile. Am adaugat apoi faina si praful de sare si am inceput sa mixez. Am adaugat apoi untul moale iar la final apa minerala si am continuat sa mixez 2 minute.

A rezultat un aluat moale (ca de clatite :D) pe care l-am pus sa se odihneasca timp de 1 ora la frigider.

Intre timp pregatim umplutura:

Mixam bine urda cu zaharul si ouale. Adaugam vanilia si amestecam pana se
omogenizeaza.

Scoatem aluatul din frigider. Incingem o tigaie antiaderenta. Luam cate un polonic din compozitie si punem in tigaie. Inclinam tigaia pentru a distribui compozitia pe toata suprafata.

Lasam pana se rumeneste usor apoi intoarcem cu o spatula si mai lasam putin pana se rumeneste si pe cealalta parte.

Scoatem apoi clatita pe o farfurie. Umplem fiecare clatita cu cate o lingura de urda iar apoi impachetam formand un triunghi.

Procedam la fel cu toate clatitele.

Asezam clatitele pe o farfurie si punem deasupra gem de afine, incalzit putin pe foc.

Pofta buna si succes in prepararea retetei de Clatite cu urda si gem de afine

Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite cu urda si gem de afine" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (73)
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola

 Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios.

citeste mai mult
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia

Retete similare

Desert orez cu lapte si mousse de dovleac cu caramel

Postat de merisor67

Desert orez cu lapte si mousse de dovleac cu caramel

Mai întâi punem laptele la fiert cu un praf de sare și batoanele de scorțișoară. Îl lăsăm până atinge punctul de fierbere, adăugând și zahărul tos pe...

Citeste continuarea

Buturuga de Craciun

Postat de RuxyRux

Buturuga de Craciun

Se separa cele 3 oua si se pun albusurile peste celelalte 3, iar galbenusurile in alt bol. Albusurile se mixeaza spuma impreuna cu zaharul si vanilia,  apoi pana obtinem o bezea, se adauga...

Citeste continuarea

Comentarii

la 04.08.2011, 21:09
mama ce faine
la 04.08.2011, 21:11
Multumesc Rocsi
la 04.08.2011, 21:12
Si ..la concurs cum a fost.... ? arata senzational clatitele tale..!!!
la 04.08.2011, 21:14
Delicioase Ancuta draga mea
la 04.08.2011, 21:15
Apai schimbam traseul,trecem mai intai pe la Sibiu,apoi la Oradea....de la Brosteni inca nici o veste

Vezi toate comentariile (73)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking