Ingrediente
- 2kg coaste porc proaspete
- 3 fire cimbru
- 2 fire rozmarin
- 3 fire salvie
- 4 catei usturoi
- 1 fir ardei iute
- 1 lingura miere
- 1 lingura ulei de masline
- 1 lingura ulei de floare(pentru uns tava)
- 200ml vin rosu
- 100ml apa
- Sare
- Piper
Mod de preparare
Coastele se portioneaza, se spala apoi se sterg cu servete absorbante. Se sareaza si pipereaza.
Ierburile aromate se spala si se toaca marunt. Usturoiul se curata si se piseaza. Ardeiul iute se curata de seminte si se toaca cat mai marunt. Se pun toate intr-un bol, se adauga uleiul si mierea si se omogenizeaza bine.
Cu acest amestec ungem coastele pe toate partile si le punem intr-o tava de friptura, pe care am uns-o inainte. Deasupra turnam vinul si apa, acopetim tava cu folie si dam la cuptor, pentru 60-70’(pana carnea se desprinde de pe os) apoi indepartam folia si mai lasam 15’in cuptor, pentru a-si forma crusta, scoatem, intoarcem bucatile de coasta si mai dam la cuptor inca 15’.
Le-am sevit cu garnitura de cartofi piure.
Pofta buna ! Daca ti-a placut reteta noastra "Coaste aromate" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (20)
|
multumes
mersi de intentie, cica mysic ca se voateaza de acum si nu mai apare cod incorect da' de unde
ca inca sunt calde
