Coaste de porc la cuptor

Postat de mirciss25 in Porc
24 Noi 2014 | 47864 vizualizari
Coaste de porc la cuptor

Sambata m-am gandit sa gatesc coaste de porc si m-am apucat sa caut retete pe Youtube! Am vazut una pe canalul lui Jamie oliver dar timpul de preparare era de 12 ore cel putin si erau facute la gratar. Mai gasisem o reteta a lui Gordon Ramsay, dar erau coaste cu multa grasime si nu imi plac. Intr-un final am facut o reteta care are parti din ambele retete, :). Iata reteta:

Ingrediente

  • 3 “seturi” coaste de porc intregi ( altfel nu stiu cum as putea sa le numesc )
  • 1 lingura seminte de chimen pisate
  • 1 lingura seminte fenicul pisate
  • 1 boia de ardei dulce
  • 1 lingurita zahar brun
  • 1 lingura ghimbir uscat
  • 1 lingura piper macinat
  • 2 linguri ulei masline
  • 4cm ghimbir proaspat
  • 3 catei usturoi
  • 3 fire ceapa verde
  • 70ml sos soia slab (light)
  • 70ml miere
  • 70 ml ketchup
  • 70ml otet de orez
  • zeama de la o jumatate de lamaie
  • 150ml apa

Mod de preparare

Incalziti cuptorul la 160grade

Amestecati condimentele uscate si puneti peste coaste intr-un strat omogen. Inveliti coastele in folie de aluminiu si bagati-le in cuptor pentru 90 de minute. Intre timp intr-o craticioara caliti pentru 30 de secunde ghimbirul si usturoiul dupa care adaugati celalalte condimente, ceapa verde, sosul de soia, mierea, ketchup-ul, otetul, zeama de lamaie si apa, si fierbeti la foc mic pana se reduce la jumatate. Lasati sosul sa se raceasca.

Dupa cele 90 de minute scoateti coastele din foile, luati o pensula si le ungeti cu sosul facut mai devreme, puneti un strat generos, dupa care la mai bagati in cuptor la 170 grade pentru inca 30 de minute.

Daca ti-a placut reteta noastra "Coaste de porc la cuptor" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (10)
Retete similare

Coaste la cuptor

Postat de mitinita

Coaste la cuptor

Se pregatesc ingredientele. Coastele de porc se curata de pielita, ca fie carnea frageda dupa preparare. Se ung bine cu sos pe toata suprafata. Se pun intr-o caserola si se dau la rece,...

Citeste continuarea

Costite de porc lipicioase

Postat de mihaelar63

Costite de porc lipicioase

Costita de porc se feliaza in bucati potivite -cam de 3 degete latime. Puneti la fiert costita in apa cu suc de mere .Sarati . Acum se pune si ceapa , usturoiul , boabele de...

Citeste continuarea

Comentarii

la 24.11.2014, 22:19
la 24.11.2014, 22:51
pfuuuuu, cum arata!!!
la 24.11.2014, 23:55
Ce rumene
la 25.11.2014, 00:00
arata super
la 25.11.2014, 06:45
Clemeeeeee, nu te-a prins inca mirosul de nas?

Vezi toate comentariile (10)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking