Ingrediente
- coaste de porc (cam 1,2kg)
- 1 - 2 pahare de vin rosu
- 1 pahar suc de rosii
- 3 - 4 linguri sos Worchestershire
- 2 - 3 linguri mustar
- 2 cepe
- 2 - 3 catei de usturoi
- 50 g zahar brun (2 lingurite)
- zeama de la jumatate de lamaie
- sare, piper, boia, cimbru uscat
- 1 kg cartofi (optional)
Mod de preparare
Amestecam vinul, sucul de rosii, mustarul, sosul Worcestershire, 1 pahar de apa si ceapa tocata. Usturoiul pisat se amesteca cu 1 lingura boia, sare, piper, 1 lingurita cimbru uscat, zaharul brun si freacam coastele cu acest amestec. Asezam coastele intr-o tava, turnam sosul peste ele, le acoperim cu folie de aluminiu si le dam la cuptor, la foc mic, cam 170 grade, pentru vreo 3 ore - 3 ore si jumatate.
La fiecare jumatate de ora scoatem tava din cuptor si ungem coastele cu sosul din tava. Daca sosul scade, adaugam vin si/sau apa. Folia de aluminiu o indepartam cam dupa o ora si jumatate.
Pentru garnitura, fierbem 1 kg de cartofi intregi sau taiati bucati mari, pana cand sunt pe jumatate fierti. Cam cu 30 de minute inainte sa fie gata coastele, adaugam in tava si cartofii scursi de apa.
Daca ti-a placut reteta noastra "Coaste de porc la cuptor" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (20)
|
vreau şi eu
