Coaste de porc la cuptor

Postat de Furnicuti in Porc
11 Feb 2011 | 14423 vizualizari
Coaste de porc la cuptor

Pentru aceasta reteta e nevoie de ceva timp, coastele trebuie gatite la foc mic, cateva ore, dar asteptarea va fi rasplatita pe masura

Ingrediente

  • coaste de porc (cam 1,2kg)
  • 1 - 2 pahare de vin rosu
  • 1 pahar suc de rosii
  • 3 - 4 linguri sos Worchestershire
  • 2 - 3 linguri mustar
  • 2 cepe
  • 2 - 3 catei de usturoi
  • 50 g zahar brun (2 lingurite)
  • zeama de la jumatate de lamaie
  • sare, piper, boia, cimbru uscat
  • 1 kg cartofi (optional)

 

Mod de preparare

Amestecam vinul, sucul de rosii, mustarul, sosul Worcestershire, 1 pahar de apa si ceapa tocata. Usturoiul pisat se amesteca cu 1 lingura boia, sare, piper, 1 lingurita cimbru uscat, zaharul brun si freacam coastele cu acest amestec. Asezam coastele intr-o tava, turnam sosul peste ele, le acoperim cu folie de aluminiu si le dam la cuptor, la foc mic, cam 170 grade, pentru vreo 3 ore - 3 ore si jumatate.

La fiecare jumatate de ora scoatem tava din cuptor si ungem coastele cu sosul din tava. Daca sosul scade, adaugam vin si/sau apa. Folia de aluminiu o indepartam cam dupa o ora si jumatate.

Pentru garnitura, fierbem 1 kg de cartofi intregi sau taiati bucati mari, pana cand sunt pe jumatate fierti. Cam cu 30 de minute inainte sa fie gata coastele, adaugam in tava si cartofii scursi de apa.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Coaste de porc la cuptor" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (20)
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate

Retete similare

Coaste la cuptor

Postat de mitinita

Coaste la cuptor

Se pregatesc ingredientele. Coastele de porc se curata de pielita, ca fie carnea frageda dupa preparare. Se ung bine cu sos pe toata suprafata. Se pun intr-o caserola si se dau la rece,...

Citeste continuarea

Costite de porc lipicioase

Postat de mihaelar63

Costite de porc lipicioase

Costita de porc se feliaza in bucati potivite -cam de 3 degete latime. Puneti la fiert costita in apa cu suc de mere .Sarati . Acum se pune si ceapa , usturoiul , boabele de...

Citeste continuarea

Comentarii

la 11.02.2011, 10:10
m-am trezit de dimineata...am ajuns prima...pap tot
la 11.02.2011, 10:22
vreau şi eu
la 11.02.2011, 10:45
la 11.02.2011, 11:08
la 11.02.2011, 11:24

Vezi toate comentariile (20)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking