Cocos la cuptor cu sos de rosii şi mujdei o reteta clasica si simpla

Postat de sisterskitchen in Pui
16 Feb 2012 | 33996 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Cocos la cuptor cu sos de rosii şi mujdei o reteta clasica si simpla O reţetă clasică şi simplă, dar cu un gust extraordinar. Gustul de la mama de acasa!

Ingrediente

Ingrediente Cocos la cuptor cu sos de rosii şi mujdei o reteta clasica si simpla
1 pui de ţară mai zdravăn sau un cocoş tânăr (folosiţi pulpele, aripile sau pieptul, ce preferaţi. Ceea ce rămâne se poate folosi la o supă)
un pahar de vin alb sec
1 ceapă
o ceaşcă de ulei de măsline extravirgin
1 căpăţână de usturoi românesc
250 ml suc de roşii
foi de dafin
cimbru sau oregano uscat
boia dulce,
sare,
piper

Mod de preparare

Cum se prepara Cocos la cuptor cu sos de rosii şi mujdei o reteta clasica si simpla

1. Bucăţile de carne se şterg bine de apă, se aşează într-o tavă de cuptor şi se asezonează cu sare, piper, boia şi verdeţurile uscate.

2. Se stropesc cu puţin ulei de măsline şi se acoperă cu o hârtie pergament (aceasta poate fi foarte maleabilă dacă o umeziţi sub robinet şi o şifonaţi cu atenţie, fără să se rupă).

3. Daţi tava la cuptor pentru o oră şi 15 minute, la 180 de grade, apoi îndepărtaţi hârtia pergament, stropiţi carnea cu vinul sec şi lăsaţi la foc maxim încă 15 minute.

4. În acest timp, pregătiţi un sos de roşii rapid: ceapa tocată se căleşte în uleiul de măsline, se adaugă sosul de roşii şi se condimentează. Amestecaţi bine din momentul în care începe să bolborosească, timp de 4-5 minute.
Zdrobiţi căpăţâna de usturoi şi preparaţi un mujdei.

5. Sosul de roşii se toarnă peste carnea din cuptor, se lasă încă 5 minute şi apoi se adaugă şi mujdeiul.

6. Acoperiţi tava cu folie de plastic şi lăsaţi aromele să se împrietenească bine, cca 10 minute, înainte să serviţi.
Garnitura ideală, consacrată deja de clasicul ostropel de pui, sunt cartofii piure. Recomandam si pilaf cu cocos de tara sau friptura de cocos

Daca ti-a placut reteta noastra "Cocos la cuptor cu sos de rosii şi mujdei o reteta clasica si simpla" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (25)

Cocos la cuptor cu sos de rosii şi mujdei o reteta clasica si simpla

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Fasole pastai cu ciuperci si aripi de pui la cuptor

Pui cu ananas si orez

Recomandari pentru tine si casa ta

Slow Cooker 5.6L Digital TimeSelect

Pachet 48 pungi pentru vidat alimente 20x35.6 cm

Aparat de vidat alimente VS1190X-01

Capac - 4.7L Digital

Comentarii

Vezi toate comentariile (25)

COMENTEAZA